Dette viser de nyeste prognosetallene fra Nortura. Det ser dermed ut til at mulighetene er de beste for fullt uttak av målpris på alle produksjoner neste år,

 

På storfesida forsterkes den utviklingen vi har sett lenge. Underskuddet etter kvoteimporten, ser ut til å bli på over 9 000 tonn, og det betyr at vi må belage oss på import stort sett gjennom hele året.

 

Prognosen for sau/lam viser et underskudd på 2 700 tonn. Det er marginalt mindre enn i forrige prognose, og situasjonen er i praksis uendret. Men i forhold til den samlede produksjonen er det prosentmessige underskuddet minst like stort på dette dyreslaget som på storfe, og det vil bli behov for import fra nå og ut over våren.

 

Mens 2007 har vært preget av 0-vekst i svineproduksjonen og et underskudd det meste av slakteåret, ser det ut til at 2008 skal bli et år med brukbar balanse igjen. Prognosen angir en produksjonsøkning på hele 6 prosent. Dette er kraftig kost, og kunne vært kritisk i andre år. Nå er økningen styrt gjennom vektene og er helt nødvendig for å kompensere den voldsomme salgsutviklingen vi opplever på svinekjøtt om dagen. Det prognoseres en vekst i salget neste år på 3 prosent, og dette er formidabelt når økningen i 2007 ligger an til å bli 7 %.

Veksten i kyllingproduksjonen ser ut til å fortsette i samme høye tempo. Prognosen legger til grunn 11 prosent økning i engrossalget også neste år, mens produksjonen forventes å øke med 12 prosent. Denne økningen vil delvis komme gjennom utvidelser hos produsenter som ennå ikke er i konsesjonstaket, men mesteparten av volumet kommer gjennom nyutbygginger. 

Etter flere år med helt flate salgskurver ligger eggsalget an til en engrossalgsøkning på rundt 6 % i 2007. Prognosen for 2008 estimerer en ytterligere vekst på 2 %, men det ser likevel ut til at det skal bli bra balanse i eggmarkedet.

   

 

 

 

I Gildes julekalender møter du den noe pussige, men sjarmerende tenåringen Ståle og hans familie. Deres førjulstid preges av hygge, en god porsjon nostalgi og ikke minst ablegøyer, forteller Prosjektleder Kjersti Sørby i Gilde Norge.

- Dette er et enormt webprosjekt - i særklasse det største vi har hatt, og helt klart en milepæl for Gildes fremtidige satsing på web, sier Kjersti Sørby, leder Interaktiv Kommunikasjon i Nortura Marked og prosjektleder for julekalenderen.

 

Hun lover masse moro og gode vinnersjanser med ny konkurranse hver dag til de som stikker innom web-siden.

 

- Nå håper vi alle eiere hjelper oss med å spre det glade budskap til venner og kjente, sier Sørby.

 

Hver dag kan man vinne gavekort på julemat fra Gilde à kr 500, pluss gavekort verdi 500 kroner hos Traktøren (kjøkkenutstyr). Enkelte dager er det en gave/kjøkkenutstyr i stedet for gavekortet fra Traktøren - i tillegg til gavekortet fra Gilde.

 

Selve mandelen i grøten på julaften er en reise for 20.000 kroner hvor du vil - med hvem du vil som hovedpremie.

 

 

 

I en tid der vi nesten ikke kan få nok egg, er det gledelig å registrere at tre store produsenter har meldt om overgang til Nortura med umiddelbar virkning. Dette vil merkes godt fram mot jul. De tre produsentene – to av dem med frittgående høns - har til sammen 25 000 høneplasser, og vil til sammen tilføre cirka 400 tonn egg i 2008.

 

- Det er veldig gledelig å registrere at produsenter melder overgang til oss. Vi er opptatt av trygghet og profesjonalitet for våre medlemmer og vi er glade for at det blir verdsatt, sier en fornøyd direktør for egg, Astrid Pladsen.

 

 

 

- Det ble gull og utmerkelsen Årets julesylte, gull til Røkt svinerull og bronse til Varmrøkt reinsdyrlår - alle fantastiske gode og håndlagede produkter. Årets julesylte er faktisk en nytt produkt fra vår side - der vi har jobbet tett mot kundene for å få den riktige gode, gammeldagse Nordnorske smaken. Det er ikke rart at vi er stolte i dag, sier Kåre Paulsen som er daglig leder av datterselskapet Thulefjord AS i Bodø.

 

En hardt arbeidende jury med kjøttbransjens fremste fagfolk, måtte smake seg igjennom 134 ulike produkter. Konklusjonen er at det er generell høy standard på årets julemat. Resultatlisten viser at Norturas merkevarer tok medaljer i alle fem klassene:

  

 

 

 

 

Sammensetningen av valgkomiteen er som følger:

 

 

 

 

Hele 99,9 prosent av svinekjøttet som Nortura slaktet i denne siste perioden kommer fra KSL godkjente bruk. Svineprodusentene har hele tida vært best i klassen og er nå volummessig så nærme målet om full oppslutning som det nesten er mulig å komme. For storfe er tallet 98,5 prosent, og har også en solid framgang siden i fjor.

 

Vi har spesielt vært spent på hvordan saueprodusentene ville plassere seg i dette bildet, og da er det spesielt hyggelig å konstatere at denne gruppen kommer etter i full fart. 96 prosent av all sau/lam slaktet ved hos Nortura fram til slutten av oktober var fra garder med KSL på plass. Det er en framgang på rundt 4 prosent siden fjorårets sesong.

 

Summeres dette ser vi at 98,7 prosent av slaktet til Nortura i perioden fra juli til november kommer fra produsenter med KSL-godkjenning. Slaktevolumet uten KSL er dermed nede i 1,3 prosent, men det er viktig å merke seg at antall produsenter bak dette volumet utgjør hele 7 prosent. Det betyr at gjennomsnittsstørrelsen på den gjenværende gruppen er svært lav, og at det nok blir atskillig mer krevende å få med de siste tonnene.

 

 

 

I forbindelse med informasjon rundt Norturas kompensasjon til RFID-merker er det kommet spørsmål om det også gis kompensasjon på kr 10 til kjøp av RFID merker til tidligere merkede dyr. Til det er det å si at kompensasjonen kun gjelder merking av lam.

 

 

 

Som ventet øker nå tilførslene av gris på grunn av den varslede prisnedtrappingen på gris fram mot jul. Nortura slakter ca. 25.000 gris denne uka, men etterspørselen øker også, og det er derfor fortsatt knapphet på fersk gris. Vi regner nå med at det blir nødvendig med suppleringsimport av gris fram til jul.

 

Storfetilførslene går litt ned, mens etterspørselen er uendret, og det betyr fortsatt knapphet på ferske storfeslakt. Vi har ennå lager av fryst storfekjøtt, og vi regner derfor med å kunne supplere markedet med fryst vare i ukene framover.

 

Det slaktes i overkant av 6.500 sau og lam denne uka, og markedet må suppleres med import.