NorturaMarked uke 50

Nortura halverer C02-utslipp

Nortura tar et krafttak på miljø og klima og investerer 82 millioner kroner for å halvere egne CO2 utslipp innen 2020. Målet er en reduksjon på 25 prosent allerede innen 2011. 

- Nortura har en aktiv holdning til miljø og klima, og med denne strategiplanen forplikter vi oss til å handle, sier konsernsjef Geir Olav Opheim.

- Vi må ta vår del av klimaansvaret som den største aktøren i norsk kjøttbransje. Med 41 fabrikker over hele landet har vi en stort samfunnsansvar, og det er en selvfølge at våre lokale fabrikker skal gå i bresjen og ligge helt i front i dette spørsmålet, sier konsernsjef Geir Olav Opheim i Nortura.

I Norturas strategiplan for 2008-2011 inngår derfor en rekke konkrete tiltak for å redusere C02-utslippene. Hovedtiltakene er energiøkonomisering (ENØK-tiltak), overgang til bioenergi og ny energisparende teknologi.

- Vi investerer 82 millioner kroner ved våre fabrikker for å få til dette, og starter med 15,5 millioner kroner i 2008, sier Opheim.

De største investeringene er knyttet til ulike ENØK-tiltak og bygging av varmepumper. Dette har til sammen en prislapp på 62 millioner kroner, og vil stå for en reduksjon av C02 utslipp med 25 prosent.

Et annet hovedområde er konvertering av energikilder. Overgang fra olje til destruksjonsfett krever for eksempel en investering på ti millioner kroner ved ti fabrikker. Det vil også bli etablert et pilot-anlegg med fast biobrensel (flis/pellets) drevet av Nortura. Investeringen her er alene anslått til ti millioner kroner.

Inngår i satsningen gjør også reduksjon av utslipp i forbindelse med transport. Dette skal løses med blant annet bedre transportplanlegging og overgang tikl biodrivstoff.
 
 
Gildes julepølse best i Nitimekåring

Gilde ble suveren vinner i Nitimens julepølsekonkurranse 2007 

Julepølse er ved siden av ribba et av de aller største produktene i julesortimentet til Gilde med et forventet et salg på 550 tonn i år.

Nitimen hadde på forhånd plukket ut julepølser fra 6 forskjellige landsdekkende produsenter til konkurransen, og den uhøytidlige kåringen ble foretatt av en jury bestående av 5 matglade NRK-reportere. Smak, utseende, konsistens og lukt var viktige kriterier i konkurransen, og da stemmene var telt opp var det i følge juryformann Caroline Bækkelund Hauge, ikke tvil. Gildes julepølse var den soleklare vinneren.

Dette er hva juryen sa om vinnerpølsa:
”Pølsa hadde god kryddersmak, passe fast, den hadde god farge og den ga ein aroma i ganen som sit lenge i.”
- Dette var utrolig moro, og vi tar det som en bekreftelse på at årets julepølse fra Gilde er best og treffer også den vanlige forbrukeren midt i smaksløken. I forrige uke ble nemlig den samme julepølsa kåret som vinner i VGs julepølsekonkurranse, men da var det eksperter fra Gastronomisk Institutt som satt i juryen, forteller pølsesjef Cathrine Haglund, i Gilde Norge. 
  
 
Priser på sau og lam på nyåret

For å unngå alt for stor slakting og overskudd av sau de første ukene på nyåret, vil vi også i år stimulere til utsatt slakting ved å øke prisen ut over etterjulsvinteren.

Det har i høst blitt slaktet betydelig færre sau enn forventet, og det betyr at det med stor sannsynlighet blir ekstra stor saueslakting på nyåret. De første ukene av januar er det tradisjonelt et stort press spesielt på skjæringen ved våre anlegg. For at vi skal ha kapasitet til å kunne bearbeide det meste av sauen fersk er det derfor viktig at så mye av slaktingen som mulig blir utsatt til slutten av januar og februar.

For å stimulere til det øker vi prisen gradvis fra 21. januar og utover. Prishevingen kommer både gjennom økt engrospris, effetivitetstillegg og grunntilskudd. 

• 21/1 Økes engrospris/avregningspris med kr kr 1,-
• 28/1 Øker vi effektivitetstilegget på sau med kr 1,-
• 11/2 Øker grunntillskudd/effektivitetstillegg med kr 1,50

Det betyr at fra 11. februar vil prisen på sau være kr 3,50 høyere enn i begynnelsen av januar.

Pristillegg lam
På grunn tomme reguleringslagre av lam er det i år ekstra viktig å få styrt mest mulig av lammeslaktingen inn mot påska. Det vil derfor bli gitt et påsketillegg på 2 kroner de 3 siste ukene før påske.

• Påsketillegg lam kr 2,- i perioden 25/2 til 16/3 

 
God oppslutning om RFID

Os Husdyrmerkefabrikk rapporterer at så langt har fått inn ca. 3000 bestillinger av øremerker for lam. 78 prosent av bestillingene omfatter elektroniske øremerker.

- Tilslaget overstiger nesten det vi kunne håpe på. Hvis responsen er like god fra de som velger å bestille seinere ut over vinteren, ser dette ut til å bli meget bra. Det betyr i så fall at vi allerede til høsten kan begynne å høste betydelige effektivitetsgevinster av den nye teknologien, både ved inntransporten og ved slakteriene, sier Per Liahagen, som er prosjektleder for RFID innføringen i Nortura.

Alle saueprodusenter i Nortura skal nå ha fått brev fra Os Husdyrmerkefabrikk med detaljert informasjon og tilbud på både vanlige øremerker og de elektroniske merkene. Se ellers oppdatert informasjon på småfesiden under Øremerker/RFID.

Liahagen oppfordrer derfor alle som ennå ikke har bestilt merker om velge den elektroniske varianten. Dette er fortsatt blant de aller rimeligste øremerkene til lam, i og med at Nortura sponser de elektroniske merkene med kr 10,- per merke. Sponsingen omfatter imidlertid alle merkeleverandører.

Tilbudet fra Os Husdyrmerkefabrikk er lagt opp slik at den generelle rabatten blir billigere jo tidligere du bestiller.

Rabatt Bestillingsfrist
Oppnå 25 % rabatt 5. desember
Oppnå 20 % rabatt 20. januar
Oppnå 13 % rabatt 1. mars
 
 
Husk 72-timersregelen

Det har den siste tida vært flere meldinger om utbrudd av farlige fjørfesjukdommer i land ikke langt unna oss. Det er derfor ekstra viktig å huske 72-timersregelen etter at du har vært på reise.

I England har det flere ganger i år vært testet positivt for det farlige H5N1-viruset i fjørfebesetninger, seinest 19. november. I midten av november ble det også meldt om et utbrudd av Newcastle Disease, en svært smittsom fjørfesjukdom, på duer i Sverige (Malmø). Nå sist meldes det om funn av spor etter H5N1-viruset i en kalkunbesetning like utenfor Warszawa i Polen.

England, Sverige og Polen er alle land som nordmenn har mye samkvem med. Vi minner om viktigheten av at kroppsvask, tøyskift og minst 72 timers karantene (dvs 3 dager) gjennomføres før noen går inn i norske husdyrrom/dyrehold med fjørfe etter reiser i land med smitte.
 
 
Kadaverordning for fjørfe

Fjørfebransjen jobber for å få til en kadaverordning på fjørfe, tilsvarende den som gjelder for andre husdyr. Nortura regner med å ha ordningen klar for sine produsenter allerede fra nyttår.

Behovet har dukket opp etter at norske myndigheter nå har innskjerpet kravet til kadaverhåndtering hos produsent som følge av at EU har innført en biproduktsforordning. Denne trådte i kraft i Norge i slutten av oktober, og innebærer at kadaver må leveres til godkjent avfallshåndtering som såkalt SRM (SpesifisertRisikoMateriale), eller forbrennes i spesielle godkjente forbrenningsovner ved minimum 850 ºC. Fjørfebransjen ønsker derfor raskt å få til en felles kadaverordning for hele fjørfenæringa, og for Nortura sin del er målsettingen å ha dette på plass fra nyttår.

Kostnaden er ventet å ligge i området fem øre pr. kg slakt og ett øre pr. kg egg, og må dekkes inn via en tilsvarende reduksjon i avregningsprisen. Mer detaljert informasjon om ordningen sendes fjørfemedlemmene i Nortura når betingelser og oppstarttidspunkt er klarlagt i detalj.
 
 
Markedet

Storfeslaktingen går noe ned sammenlignet med forrige uke, og det samme gjør etterspørselen. Vi får dermed en ny uke med knapp markedsdekning av ferske storfeslakt, men markedet kan fortsatt suppleres fra fryselager og etter hvert med import.

Tilførslene av gris øker denne uka, og det skal slaktes i overkant av 28.000 gris i Nortura. Etterspørselen øker også noe, og det blir derfor fortsatt knapp dekning av fersk gris.
Den administrative tollnedsettelsen på gris gjelder ut året, så den som trenger ytterligere supplering av gris, dekker opp det behovet med import. 
 

Prisendringer

Prisen på gris er trappet ned i henhold til tidligere informasjon i spalten. Samtidig er prisen på storfe og kalv justert ned fra kr. 0,04 til kr. 0,11 pr kg, mens prisen på lam og sau er justert opp med fra kr. 0,06 til kr. 0,10 pr. kg som følge av endrede hud- og skinnpriser på verdensmarkedet.