Nortura nå uke 44

God ide ble suksess

Vi vil ha ferdigstekt Taco og Bolognese kjøttdeig. På seks uker er det solgt 62000 pakker, og samtlige kjeder har plassert det i sine hyller.

Dette er utrolig gøy, og viser at produktet er så bra som vi selv synes det er, sier en meget fornøyd Mette Kolbjørnsen, kategorisjef i Nortura Marked.

Ideen er det mange som har æren av, og utviklingen av det enda flere. Nortura Lillehammer, Produktutvikling, varestrøm/logistikk, marketing, kjede og salgsleddet har alle bidratt til at dette har vært en suksess så langt. Fra ide ble skapt til produkt var klar til lansering, tok det i underkant av et år.

- Vi så at vi måtte gjøre noe på området kjøttdeig. Smaksretningene endrer seg stadig hos våre kunder, og det ble naturlig å velge det som forbindes med en favorittmiddag og helgekos, sier hun.

Emballasjen er synlig og informativ og skaper en meksikansk stemning, noe våre dyktige selgere har vært med på å bidra til. Innsalgsjobben, med blant annet demonstrasjoner, har sørget for gode tilbakemeldinger.

Kjøttdeiglanseringen har ikke spist av det vanlige kjøttdeigmarkedet, men ferske salgstall viser at det så langt har bidratt til en økning på 5 prosent av det totale kjøttdeigsalget.

De nye produktene kjøres på TV-reklame i uke 43, 44, 47 og 48, mens den blir å høre på radio uke 45 og 46.

- Smakfulle og fleksible produkter som passer til både travle hverdager og hyggelige måltider er det et marked for, mener Mette Kolbjørnsen, i Nortura Marked.

Bestilling av elektroniske øremerker

For lammesesongen 2010 vil Nortura stille som krav at alle lam skal være merka med elektroniske merke når de leveres til slakting. Dette er så viktig for oss, at om du kjøper elektroniske merker, uavhengig av leverandør, så er prisen 10 kroner under listepris.

OS ID og Nortura har i tillegg en avtale som gir ekstra rabatt ved tidlig bestilling, avtalen gjør de elektroniske merkene billigere enn vanlige visuelle merker.

Nortura har i de siste åra investert store summer i å rasjonalisere og modernisere fabrikkene som slakter småfe. Dette har vi gjort for å spare slaktekostnader og oppnå bedre dyrevelferd. Mange av fabrikkene er allerede tilpasset at dyra har elektronisk merking dvs. at det ikke lenger er flokkslakting, men individslakting. Dette reduserer plass- og mannskapsbehovet på slaktefjøsa, stresser dyra mindre og dyra blir raskt og sikkert identifisert i slakteprosessen. Det har til nå vært ei frivillig ordning, og 90 % av alle lam som Nortura slaktet i høst var elektronisk merket.

Problemet oppstår når en heil flokk med lam kommer til slakting uten elektronisk merking. Da må alle 12 siffer på øremerket tastes manuelt. Dette reduserer farten på slaktinga, faren for feil-tasting er stor, og oppretting av feil koster tid og penger.
For å få full uttelling for investeringene som er gjort, vil Nortura for lammesesongen 2010 stille som krav at alle lam skal være merket med elektroniske merker når de kommer til slakting. Dette er så viktig for oss, at når du kjøper slike merker, er det en avtale om at du betaler fra kr. 2. per stykk, hvis du bestiller med den største rabatten fra OS ID (se tabell). Det medfører at elektroniske merker blir billigere enn de vanlige visuelle øremerkene.  

For å få støtte fra Nortura, må et av to merker du bestiller per dyr, være elektronisk og lammene må slaktes hos Nortura. Tenkt godt gjennom hvor mange merker du behøver. Det er dyrt både for deg og fellesskapet dersom mange av øremerkene ikke blir brukt.

Bestillingsfrister for å oppnå de ulike rabattene hos OS ID

Elektronisk bestillingsskjema blir tilgjengelig under småfe/RFID i uke 45, første uka i november. Medlemstilbud sendes i posten samme uke.

Når hele buskapen etter hvert er merket opp med elektroniske merker, åpner det seg også for spennende muligheter for å rasjonalisere drifta både på garden og på beite. Nortura jobber aktivt for at det blir utviklet utstyr for dette.

Svineinfluensa
- følg med på internett

Utviklingen i svineinfluensasaken skjer svært raskt og vi anbefaler svineprodusentene å følge aktivt med på våre nettsider for å holde seg best mulig oppdatert.

På grunn av lang trykketid og krevende distribusjon, lages innholdet på denne sida over ei uke før avisa ligger i postkassen din. Det betyr at det er umulig å skrive aktuelt om en sak som svineinfluensaen - som utvikler seg fra time til time. Mattilsynet har i skrivende stund ennå ikke avgjort hvilket regime som skal følges verken på besetningsnivå – mellom besetninger eller på slakteriene.

I stedet for å skrive noe som kan være utdatert når dette leses, oppfordrer vi alle om å følge med på internett. Vi oppdaterer medlemssidene våre fortløpende og så snart det skjer en utvikling i saken.

Men generelt oppfordrer vi alle svineprodusenter og andre som må inn i grisehus om å vaksinere seg så raskt som mulig. I tillegg følg smittevernrådene som Mattilsynet og næringa står bak, og som alle svineprodusenter nå skal ha fått tilsendt.

Vurderer å flytte griseslaktingen fra Sarpsborg

Konsernledelsen har besluttet å utrede flytting av griseslakting fra Sarpsborg til Tønsberg og Rudshøgda. Styret skal etter planen avgjøre saken i februar.

En arbeidsgruppe har i høst sett på all slakting og skjæring sør for Trøndelag, med tanke på å redusere antall linjer og fabrikker. Konsernledelsen har i første omgang valgt å gå videre med forslaget om å utrede flytting av slakting fra Nortura Sarpsborg til Rudshøgda og Tønsberg. Det slaktes cirka 130 000 gris i Sarpsborg og forslaget berører 35 medarbeidere.

- I denne omgang ønsker vi kun å gå videre med dette mandatet. Vi skal ha kapasitet til å gjennomføre eventuelle omstillinger skikkelig, og vi kan heller ikke gjennomføre strukturendringer som vil medføre store investeringer i den økonomiske situasjonen vi er i nå, sier konsernsjef Geir Olav Opheim.

Styret skal etter planen gjøre vedtak i saken i februar.

Prisnedtrapping på gris før jul

Mandag 7. desember starter den planlagte prisnedtrappingen på slaktegris. Dette gjøres hvert år og er nødvendig for å sikre nok ferskt svinekjøtt til markedet før jul, men nedtrappingen starter i år ei uke senere enn tidligere.

Slik ser den prognoserte planen for prisnedtrapping ut i år:

• Fra 7. desember, uke 50, settes prisen på gris over 81 kg ned med 70 øre per kg
  • Gris med vekt under 79 kg reduseres med 40 øre per kg fra samme dato
• Fra 14. desember, uke 51, senkes prisen på gris over 77 kg med 60 øre per kg
• Fra 21. desember, uke 52, senkes prisen på gris under 77 kg med kr 70 øre per kg
  • Gris med vekt over 77 kg reduseres med 10 øre per kg fra samme dato

I den siste prisnedgangen ligger det en økning i omsetningsavgiften på 10 øre.

Vi kommer tilbake med forslag til slaktestrategi slik at du som svineprodusent kan tilpasse slaktingen for å maksimere inntekten.

Marked

Det er fortsatt betydelig overskudd av alle firbente dyreslag denne uka, men for storfe begynner overskuddet nå å gå litt ned. Det henger sammen med den normal sesongsvingning, men også at det kommer endringer i avregningsprisen (se under priser/leveringsvilkår på storfe).

For gris venter vi at overskuddet går betydelig ned fra begynnelsen av november, og at markedssituasjonen vil snu mot balanse til noe underdekning når vi nærmer oss midten av november. Situasjonen forventes å være på dette nivået fram mot jul.

For lam øker overskuddet nå, da slaktingen holder seg høyt mens etterspørselen faller. Denne uka slaktes det over 50.000 lam, og i overkant av 10.000 fryses inn på reguleringslager. Foreløpig ser ikke reguleringslagret ut til å bli problematisk stort, men blir etter all sannsynlighet på et nivå som gjør at det ikke blir nødvendig å åpne for import av lam til neste år.

Pris

Det er ingen prisendring denne uka.