Nortura nå uke 47

Kraftig svikt i storfesalget
- ellers små endringer i prognosen for 2010

Et kraftig fall i engrossalget av storfekjøtt innebærer at vi for første gang på svært lenge kan få overskudd av norskprodusert storfe i Norge neste år. Også på gris, lam og egg forventes det noe overskudd i 2010, men dette er som forventet og ligger på samme nivå som i septemberprognosen. Situasjonen for kalkunnæringa ser ut til å bli noe mindre dramatisk enn vi fryktet tidligere i høst.

En usedvanlig kraftig og rask nedgang i engrossalget av storfekjøtt har bidratt til at vi på under ett år går fra en situasjon med kraftig underdekning til et reelt overskudd av storfekjøtt. Dette er bekymringsfullt.

Dette er de viktigste nyhetene i novemberprognosen fra Totalmarked kjøtt og egg som nettopp har lagt fram en revidert versjon av 2009 - og 2010 prognosen.

Normalt er det få og små endringer inneværende års prognose når vi kommer så langt ut i året som nå.

- Det er utfordringer med salget av råstoff til kjøttdeig som har gitt redusert salg av helt slakt og stor økning i reguleringslageret nå i høst. Det forventes en salgsnedgang på hele 7,5 prosentpoeng i inneværende år. Når denne utviklingen ser ut til å fortsette også inn i neste år er det bekymringsfullt, sier prognosesjef Thomas Randem.

Fra stort underskudd til overskudd
For mens den første 2010-prognosen som ble presentert i september viste et underskudd av storfe på over 4000 tonn, er dette nå redusert til kun 400 tonn. Inkludert reguleringslageret som ved årsskiftet vil være nærmere 2 500 tonn, vil vi i praksis ha et overskudd neste år.

På tilførselssida er det langt på vei status quo sammenlignet med septemberprognosen. Bestanden av mjølkekyr forventes å gå ned med om lag 1000 dyr, men fordi ammekutallet forventes gå opp med 2000 dyr vil totalt antall kyr øke noe. Samlet sett betyr dette at tilførslene neste år blir liggende akkurat på samme nivå som 2009. Det betyr at det er redusert salg som forklarer hele endringen i balansen.

Grisen på stram line
Griseproduksjonen i Norge forventes å øke med nye 3 prosent neste år. Dette er en prosent mer enn prognosemakerne trodde i september, og det skyldes noe høyere seminaktivitet enn tidlige beregnet. Heldigvis ser det ut som om salget øker tilsvarende, og den totale balansen er derfor uendret med et overskudd på 2 700 tonn. Med bakgrunn i det forventede overskuddet neste år, prognoseres det at WTO-importen vil bli redusert fra kvoten på 1.381 tonn til om lag 1.000 tonn.

- Svinenæringa balanserer på stram line om dagen, men dette volumet er fortsatt håndterbart innenfor de mulighetene vi har i markedsordningene. Vi har i salgsprognosen også tatt høyde for uttak av målpris i 2010, og dette er et noe høyere prisnivå enn i 2009, forteller Thomas Randem.

Mot kontroll i kyllingmarkedet
På kyllingsida går nedbyggingen av lageret som planlagt og det forventes en salgsøkning på engrosnivå neste år på solide 5 prosent. Dette er 1 % høyere enn hva som ble estimert i september, og med et normalt lager ved nyttår betyr det at produksjonen kan skrus opp med 12 prosent igjen neste år.

Produksjonsøkningen vil foregå både ved å fase inn utkjøpte produsenter og å øke størrelsen på innsettene hos dagens produsenter.

- Selv om det fortsatt vil være et stykke unna full kapasitetsutnyttelse så vil dette sammen med en liten økning i prisene bidra til et helt nødvendig løft i økonomien hos kyllingprodusentene. Men det er grunn til å minne om at bondens økonomi er en kombinasjon av volum og pris. En for rask økning i produksjonen nå vil fort gå på bekostning av hva som er mulig å hente på pris, og den balansegangen følger vi nøye, sier Randem.

Noe overskudd av sau og lam
Bestanden av sau og lam ved beiteslipp forventes å øke med rundt 2 prosent også neste år, og det er beregnet en tilsvarende økning i slaktingen. Med en vekst i engrossalget på 1 % blir det da et begrenset overskudd på 400 tonn. Dette skaper noen markedsmessige utfordringer også for sau og lam, med dette volumet kan håndteres innenfor gjeldende markedsordning. Det er i salgsprognosen lagt til grunn uttak av gjeldende målpris.

Overskudd av egg
På eggsida ser det nå ut som vi er på vei inn i en overskuddssituasjon, og det har naturligvis sammenheng med 2012 problematikken. Stadig flere bygger nå ut og tar i bruk nye hus med full konsesjon, samtidig som de fleste som ikke skal være med etter 2012 fortsatt produserer for fullt.

Det betyr at vi neste år får en produksjonsøkning på rundt 5 prosent. En salgsvekst på to prosent blir dermed alt for lite til å ta produksjonsveksten, og vi får et overskudd i størrelsesorden 2 600 tonn egg i 2010.

- Dette er i overkant av hva som er håndterlig innenfor markedsordningene, og såpass mye at vi må være forberedt på at det vil legge et press på prisene i markedet, frykter Randem.

Kalkun – likevel ikke så ille
Mens septemberprognosen antydet svært dårlige utsikter for kalkunprodusentene i 2010, bidrar en forventning om bedre salg i inneværende år samt en oppjustert salgsprognose for neste år til å dempe dramatikken i denne næringa. Riktignok må produksjonen fortsatt ned en del for å tømme lagrene som er bygd opp den siste tiden, men behovet for reduksjon er nå på et noe mindre nivå.

Prognose 2010 – november 2009

Fruktbar fôring - uten mykotoksiner

Norturas regionale fagmøter på gris høsten 2009 har mykotoksiner og fruktbarhet som tema. De beste fagfolka i Nortura er forsterket med fagpersoner fra samarbeidende organisasjoner.

Dette er en fin mulighet til å bli oppdatert på et felt som er viktig for økonomien i svineproduksjonen.

1. desember (øst):
Søndre Oppdal Grendehus på Roa
Påmelding innen 25.november til:
Nortura Rudshøgda Tlf 800 81 082

2. desember (vest):
Nortura Forus, kantine administrasjonsbygget
Påmelding innen 25.november til:
Forus: tlf 51 57 45 00 eller e-post til tone.skadsem@nortura.no

3. desember (nord):
Sannan kurssenter, Steinkjer
Påmelding innen 25.november til:
Brita Buan, Nortura. Tlf: 74 13 24 82 / 951 45 837, brita.buan@nortura.no
Kristine Hammer, Nortura. Tlf: 988 23 228. kristine.hammer@nortura.no

Kursavgift kr 500

Marked

Etterspørselen etter gris øker nå i ukene frem mot jul, og dette fjør at det blir noe underdekning av fersk gris i markedet. Denne uka slaktes det drøyt 19.000 slaktegris og det er ikke nok til å dekke markedet. Det er imidlertid rikelig med gris på reguleringslager og det kan derfor suppleres derfra.

Det er fremdeles noe overskudd av storfe, og denne uka forventes det om lag 200 storfe til reguleringslager. Slaktingen er på vel 4.900 stk.

Når det gjelder lammeslaktingen så er denne fortsatt på vei nedover, og er denne uka på drøyt 12.000 lam. Etterspørselen er ikke stor nok til å ta unna alt av ferske lam, så det ventes noe til innfrysning også denne uka. Reguleringslageret av lam har nå passert 400 tonn.

Avregningspris

Prisutsikter, og endringer beskrives under priser/leveringsvilkår for hvert dyreslag.