Nortura nå uke 3

Folkefavoritten

Alle butikkene i Norge har Gilde kokt skinke i påleggshyllene sine. Salget har økt med fem prosent og distribusjonen fortsetter å være 100 prosent.

Hilde Olsens arbeidsglede skal være med og selge Gilde Kokt Skinke til butikkene denne våren.

- Gilde kokt skinke er et fantastisk pålegg som jeg hver dag legger ned mye stolthet, entusiasme og glede i, sier produksjonsmedarbeider Hilde Olsen fra Nortura Sarpsborg.

Hilde blir som medarbeider trukket fram i Gildes PR hefte "Lønnsomt Lagspill" som fire ganger i året går ut til alle butikker i hele Norge.

- Det er klart jeg er stolt av å produsere Norges mest kjøpte pålegg og jeg bidrar godt til salget, sier hun og smiler.

Gilde kokt skinke står for nesten 9 prosent av alt salg av ferskt kjøttpålegg, og er sammen med krydderskinke det foretrukne pålegget. I 2009 solgte Nortura totalt 11 millioner pakker kokt skinke, og fire millioner krydderskinke.

Tester fra klikk.no og TV 2 hjelper deg, konkluderer med at skinken er best i test.

- Det smaker så godt fordi vi har kvalitet tvers gjennom, sier fagsjef Tom Sjekkeland. Vi bruker råstoff fra skinke, som er det magreste og beste kjøttet. Konkurrentene bruker ofte råstoff fra bog og andre deler. Vår kokte skinke er derfor renere, magrere og har en jevnere kvalitet enn mange andre. Vi bruker renskårede stykker hvor alt fett, sener og hinner er fjernet. Råstoffet er dyrt, men kvaliteten er fantastisk, avslutter fagsjefen.

Godt julesalg

Gilde tjente tre prosent mer på julesalget i år - og kalkun er nå nyttårsmat nr. 1

Julesalget av Gildeprodukter økte i verdi med tre prosent i forhold til i fjor, mens det i volum hadde en liten nedgang. På kalkun økte salget med hele 20 prosent og er nå gått forbi pinnekjøtt som nyttårsmat.

- Det har i hele 2009 vært et ekstremt konkurranse- og prispress, men likevel klarte vi øke med hele tre prosent totalt for alle juleproduktene, sier salgsdirektør for Gilde, Jo Henning Espevalen.

Sylte stod for 12 prosent av julesalget og økte med 8 prosent, mens medisterkakene økte med 10 prosent. Salget av julepølse og juleskinke ble omtrent som i 2008, med en liten økning på pølser og en liten nedgang på skinke.

- En av grunnene til det gode salget er selgerne våre som gjorde en kjempejobb ute i butikk, der de kjempet om å få sette opp Gildeeksponeringer for å synes for forbrukerne, sier Espevalen.

Husk brøyting og strøing

Vi minner om at alle er ansvarlig for at slaktebilen og eggbilen kommer trygt fram. De aller fleste er flinke til å sørge for gode veiforhold, men transportørene må sette sikkerheten for sine sjåfører og dyra de transporterer høyest.

Rydd gardsveien og gardsplassen før dyrebilen kommer. På denne årstiden er det viktig at det er godt brøyta og strødd slik at dyrebilen kommer fram. Vurderer sjåførene sikkerheten for dårlig må de rett og slett snu.

Ofte handler det om å organisere, forberede og tilrettelegge før dyrebilen står på garden.
Her er noen viktige tips som vil sikre hverdagen for våre dyrebilsjåfører:

• Sett opp brøytestikker/veimerking. Kvister og greiner som har vokst inn i veien ryddes vekk.
• Vei, snuplass og område foran driftsbygningen skal brøytes og evt. strøs, dersom forholdene tilsier dette. Dersom det finnes lasterampe er det viktig at denne holdes fri for snø og is.
• Husk også å sikre mot takras på utsatte steder og hold området rundt driftsbygningen ryddig og lett framkommelig.
• Lag gode drivganger og ta en rydderunde før levering. Unngå høye dørstokker og store høydeforskjeller/terskler. Ha strø i gangene og legg gummimatte over metallrister der dyr skal passere.
• Levering av sau og gris: Sorter dyra før bilen kommer, og tell over flokken som skal leveres og oppgi riktig antall til sjåføren.
• Storfe: Sett okser nærmest døra om mulig, og bingeokser bør om mulig drives løse fra binge til bil.
• Vær til stede og hjelp til ved levering av slaktedyra og husk at egne utlastingsrom, og lasteramper letter arbeidet ved levering

Førtidsslakting av verpehøner

Prognosen viser en betydelig overproduksjon i eggmarkedet i 2010. Det er derfor avgjørende for økonomien i næringa at produsentene nå slutter opp om førtidsslaktordningen.

Den frivillig førtidsslaktingen av verpehøner ble igangsatt fra nyttår. Utgangspunkt var prognosen som viser at vi i år vil få et overskudd på 2 600 tonn egg hvis det ikke settes inn tiltak. Omsetningsrådet har derfor vedtatt at det kan avlives høner for å fjerne inntil 2000 tonn egg fra markedet i 2010. Hønene kan slaktes/avlives minst 4 og maksimalt 12 uker før de har normal slaktealder på 76 uker, og produsenten får en kompensasjon på kr 1,70 per høne per uke produksjonen opphører.

For økonomien til eggprodusentene er det helt avgjørende at markedsbalansen bedres, men da må oppslutningen om pågående førtidsslakting økes for å få kontroll med situasjonen. Mye vil bli satset for å få flest mulig til å delta i ordningen, og bransjen vil sammen med SLF vurdere kompensasjonen.

Valgkomiteen i gang med arbeidet mot årsmøtet

Valgkomiteen i Nortura SA er i gang med arbeidet fram mot årsmøtet som skal foregå på Lillestrøm den 21. og 22. april 2010.

I den forbindelse ønsker valgkomiteen innspill fra medlemmer og tillitsvalgte i forhold til det arbeidet som skal gjøres.

Valgkomiteen i Nortura SA

Avtaleordningen på økologisk småfe

Absolutt siste frist for innsending av avtale for økologisk sau og lam er utgangen av januar 2010.

Vi viser for øvrig til tidligere informasjon på denne sida i Bondebladet nr 50 2009, hvor vi varsler innføring av avtaleordning for økologisk sau og lam.

Det er viktig at saueprodusenter som for øyeblikket er i omstillingsfase for oppstart av økologisk småfeproduksjon, tegner avtale nå. Siste frist for innsending av avtale er 31. januar.

Avtaleskjema og aktuell informasjon finnes under småfe og priser/leveringsvilkår.

Marked

Siden årsskiftet har det vært overskudd av slaktegris. Denne uka slaktes det 19.000 slaktegris i Nortura og ca 1.500 av disse vil bli lagt inn på reguleringslager fordi etterspørselen ikke er tilstrekkelig.

Slaktingen av storfe er så langt i overkant av 10 % lavere enn i fjor. Det har medført at selv om etterspørselen er lavere er det ikke frosset inn storfe så langt i år.

Slaktingen av sau er høy nå i starten av året, men er lavere enn i fjor og i god balanse med etterspørselen.

Eggmarkedet er for tiden rikelig dekket. Salget er jevnt bra, men etter julehelgen ble det et svært stort egglager, og produksjonen er nå ukentlig større enn forbruket.

Kyllingmarkedet har en bra dekning. For kylling er det fortsatt en økning av markedet, og produksjonen er den senere tid økt.

Kalkunmarkedet er preget av usikkerhet. Etter periode i med svært stort salg ble produksjonen dimensjonert for høgt og resultatet har blitt et for stort lager.

Priser

Prisutsikter, og endringer beskrives under priser/leveringsvilkår for hvert dyreslag.