Nortura nå uke 33

LAMMESESONGEN:
Sanketidspunkt og økonomi

Årets prisprognose for lam gir et klart signal om at vi ønsker mer slakting av lam i første halvdel av september i 2010 enn i 2009. Dette er helt nødvendig for at vi skal utnytte suget i markedet som oppstår når kjedene drar i gang lammekampanjene sine i uke 38 (20. september).

Sørg for å få med deg den gode lammeprisen i starten av lammesesongen ved å sanke sauen så tidlig at du kan levere første pulje med lam seinest i løpet av uke 37.

Før den tid skal bonden gjøre jobben med sanking og utplukk av slaktemodne lam, og slakteria skal sørge for inntransport, slakting, skjæring og foredling til ferdige produkt i butikk.

Vi er derfor avhengig av full utnytting av slaktekapasiteten vår i september for å greie denne jobben. Sammenlignet med fjoråret holdes derfor prisen på lam lenger ut i september, mens nedgangen er brattere mot slutten av september (se prisprognosen for lam 2010 - "Marked og pris" under ).

De fleste utmarksbeiter gir liten tilvekst på lammene fra slutten av august og utover. Dette ble dokumentert i et veieforsøk i Aust-Agder gjennomført i årene 2000 - 2003. Her ble en del lam veid vår og høst, samt to ganger i løpet av utmarksbeitesesongen. Etter 20. august gikk tilveksten betydelig ned i de fleste beiteområdene og var nede i under 100 g pr dag i enkelte områder. En fant også at det var enklere å få i gang tilveksten igjen på godt heimebeite dersom ikke lammene hadde stagnert for lenge på et dårlig utmarksbeite.

Tabellen under viser økonomien med slakting i uke 36 (6. - 10. sept.) sammenlignet med uke 39 (27. sept. - 1. okt.) forutsatt en tilvekst på slutten av utmarksbeitesesongen på 150 g/dag, noe som er ganske bra. Tabellen viser også hva som skjer med prisen dersom lammet tipper over fett-trekk grensa.

Forutsetninger:

• Vekt uke 36: 45 kg
• Tilvekst utmarksbeite: 150 g/dag
• Klasse: R
• Slakte %: 42
• Sone 2

* Ved fettgruppe 3 mister lammet Stjernelamtillegget på kr 2,50 pr kg og får kr 1,- i fett-trekk pr kg

Samlasting av småfe til slakt

Samlasting av slaktedyr sammen med gode Nortura-naboer blir stadig mer vanlig. Dette er hovedårsaken til at en større andel av lamma blir levert i store puljer.

Gjennom samlasting spares sau og transportør for mange stopp og transporttiden inn til slakteriet blir redusert, noe som betyr bedre dyrevelferd og lavere kostnader.

Medaljens bakside er at det oppstår nok en mulighet for å spre smittsomme sjukdommer mellom de buskapene som samlaster, det bør en alltid ha i tankene når en samlaster.

Team sau i Nortura har derfor laget noen råd for å gjøre denne risikoen så liten som råd:

• Besetninger som er båndlagte skal ikke være med på samlasting.
• Samlasting bør foretas fra et sted som ikke brukes av livdyr.
• Forslag til slike steder (nøytrale steder).
  • Tomt fjøs, redskapshus og lignende.
  • Kve/ uteareal som ikke er i bruk til livdyr.
  • Felles møteplass (levering fra henger).
• Ved oppstalling ute, må gjerder og grinder være solide.
• Småfe fra ulike produsenter bør holdes atskilt frem til opplasting på dyrebil.
• Det bør ikke opprettes noen nye smittekontakter ved samlasting. Samlasting bør derfor foregå sammen med de som en har smittekontakt med fra før, f. eks besetninger i samme værring og besetninger som går i samme beiteområde.

Eli Strand ny informasjonssjef i Nortura 

Eli Strand (40) fra Leikanger i Sogn er ansatt som informasjonssjef i Nortura.

- Eli Strand har en allsidig erfaring som et merkevarekonsern med stort mediafokus på seg vil ha stor glede og nytte av. Å få Eli med på laget og arbeide for å styrke Gilde og Priors omdømme ser vi fram til, sier kommunikasjonsdirektør Nina Sundqvist.

Eli har bred erfaring fra TV2 der hun i 11 år arbeidet som nyhetsreporter og programleder for blant annet "God morgen Norge". Hun har også jobbet i NRK som nyhetsreporter i Dagsrevyen og Dagsnytt.

Hovedansvarsområde for Eli blir innenfor forretningsområdene salg, innovasjon og marketing.

Bruk grønt nummer

Nortura har fått felles sentralbord og nytt nummer. For innmelding av slaktedyr og livdyr, spørsmål om inntransport, avregning, livdyrkjøp og andre henvendelser til Nortura gjelder fortsatt de grønne, gratis telefon-nummerne.

Dyregod-dager

Besøk Norturas stand på Dyregod-dagene på Batnfjordsøra i Gjemnes 3. - 5. september.

Dyregod-dagene med 8000 besøkende i fjor, er Nord-Vestlandets største landbruksmesse som nå arrangeres for andre gang. Mer info finner du på www.dyregod-dagane.no

Marked

Denne uken slaktes det 500 flere storfe enn i forrige uke. Det gir en bedre dekning av etterspørselen i markedet, men fortsatt er det et lite underskudd. Reguleringslagret er tomt, så underskuddet dekkes delvis opp med import av helt slakt eller bakpart. Signalene tilsier at importen nå er moderat. Vi forventer at markedssituasjonen for storfe vil være omtrent på dette nivået fram til midten av september.

Slaktingen av lam har startet opp på Sør-Vestlandet. Denne uken slaktes det 5000 lam i Nortura. I tillegg blir det slaktet 1800 sau. Slaktestatistikk på lam i Nortura legges etter hvert ut på medlemsweben.

All etterspørsel etter slaktegris dekkes også denne uken. I tillegg ligger det an til innfrysning av i overkant av 1000 slaktegris. Fra neste uke forventes etterspørselen å stige med nærmere 1000 slaktegris.

Pris

Fra forrige mandag, 9. august ble avregningsprisen for gris hevet. Bakgrunnen var at trekket for å finansiere etterbetalingen til de som fikk for lav kjøttprosent med GP 7 nå er finansiert og avsluttes.

Fra mandag 16. august innføres effektivitetstillegg for sau.