Av: Landbruks- og matminister Terje Riis-Johansen

 

Kvalitetssystem i landbruket – KSL er utformet i samarbeid mellom næring og myndigheter – hele verdikjeden har eierskap til kvalitetssystemet. 

 

Over 90 % av bøndene har innført KSL – det gir oss svært gode muligheter både i arbeidet med å videreutvikle KSL og i å bruke det som et verktøy i å utvikle konkurransestrategier.

 

KSL vil være bærebjelken i et helhetlig kvalitetssystem. For at norsk mat skal ha tillit, og for at en ny merkeordning skal slå an hos forbrukerne må vi ha en god kvalitetssikring på i alle leddene av verdikjeden. Derfor er det viktig at bonden har et kvalitetssystem som kan dokumentere en systematisk oppfølging av produksjonen. Dette systemet er allerede innført hos de fleste. Men vi er ikke i mål.

 

Som eksempel vil jeg nevne at tall (fra Animalia) viser at:

Dette er bare eksempler på hvordan et helhetlig kvalitetssystem er helt nødvendig for å utvikle matproduksjonen i riktig retning – både for den enkelte bonde, industrien og forbrukerne. Men: Vi ser stadig eksempler på klaging over KSL. Dette mener jeg er bakstrebersk! Og vitner om manglende forståles for betydningen av kvalitetsarbeid.

 

Sjølsagt skal vi sette krav til at KSL skal være et hensiktsmessig verktøy både for produsenter og varemottakere. Men hvis noen bønder tror at de kan være leverandører av verdens viktigste vare - nemlig mat - uten å kunne dokumentere hvordan produksjonen foregår, ja, da har de ikke tatt inn over seg utviklingen i matvarebransjen - og på alle andre samfunnssektorer!"