Europa-nyhet fra Lillehammer

(Lillehammer, 03.09.10) Som nummer tre i Europa er Nortura Lillehammer godkjent som produsent av McDonald’s nye hamburger: the M. Det nyskapende med denne er at hamburgeren blir "kledd på" før den stekes.

Nortura Lillehammer er Norges største hamburgerprodusent og lager 30 000 hamburgere i timen. Nå har bedriften investert 450 000 kroner i ny teknologi for å kunne gi hamburger-elskere en enda mer smakfull hamburger. Prosessen er mer krevende og komplisert enn det kan høres ut.

- Etter at selve burgeren er blitt formet som et kjøttstykke legger vi på en marinade med krydder og olje før vi fryser den, forteller produksjonssjef Tor Inge Thørring ved Norges største hamburgerfabrikk.

- Du kan sammenligne det med at hamburgeren får et ekstra lag med superundertøy på seg. Når hamburgeren stekes så smelter marinaden, trekker seg inn i kjøttet og gir en deilig smak, sier Thørring.

McDonalds har sine helt unike krav til råvarer og framstillingsprosesser. Nortura Lillehammer ble godkjent som den tredje produsenten i Europa til å lage denne nye hamburgeren for norske forbrukere.