Nok ribbe og egg til alle!

(Oslo, 17.12.09) Alle kan ta det med ro – det er nok ribbe og egg til jul!

Det er ingen grunn til bekymring. Nortura har gode erfaringstall over det norske ribbebehovet, og kan berolige med at det er nok ribbe i butikkene selv om det kan skorte på fersk ribbe de siste dagene inn mot julaften.

Salget av egg som også øker med 20 prosent mot jul er også under god kontroll.

- Vi har fryst inn mer en nok ribbe fordi det ikke er mulig å få nok tilførsel av slakteferdig gris de siste dagene opp mot jul. Tiner du en frossen ribbe langsomt, er det ingen forskjell mellom fersk og fryst ribbe.

Høna følger sin naturlige egg-syklus og forstår ikke at vi trenge mer egg til jul enn ellers i året. Til jul selger vi derfor alle eggstørrelsene, slik at det heller ikke her er noe problem om du er sent ute med julebaksten, sier Nina Sundqvist kommunikasjonsdirektør i Nortura.

I julesesongen spises det 5 millioner kilo ribbe eller vel et kilo pr innbygger, og det går med 20 egg pr hode.