Duroc-besetningene samlet på Mære

(04.04.11) De ni duroc-besetningene som avler duroc for Nortura var i mars samlet på Mære Landbruksskole for faglig påfyll.

Binge med LYD

Av: Terje Iversen, fagrådgiver gris Nortura

Vi samarbeider med Norsvin om duroc-avlen og første dag var i hovedsak viet avlsfaglige spørsmål.

Avlsframgangen på duroc har skutt stor fart, spesielt etter at vi tok datatomografen i bruk. Kjøttprosenten øker med tilnærmet 1 prosentpoeng per år. Utfordringen nå er å finstille avlsmålet slik at vi får den perfekte duroc til den framtidige Noroc-grisen. Vi er på god vei.

Mer duroc i sluttproduktet betyr god spisekvalitet og god industrikvalitet. Det intramuskulære fettet er der og setter smak, og kjøttsafta bevares fordi drypptapet er lavt. Det er bra for både spisekvalitet og for industrien som skal bearbeide kjøttet.

Besetningen til Tor Henrik Jule, en av våre duroc-besetninger, er nærmeste nabo til Mære, og det ble tid til en runde i nyfjøset på Naust etter lunsj på Naustburet.

Fjøsbesøk
Den andre dagen startet med fjøsbesøk på landbruksskolen med gjennomgang av rutiner for topp resultat ved Bjørn Åge Fjeset. Bjørn Åge har topp resultater og mener at faste, gode rutiner med sjekklister er en viktig årsak til det. På Mære er det store vinduer i bedekningsavdelingen. Lys er avgjørende for god brunst, sier Bjørn Åge.

Bjørn Åge Fjeset gjennomgår rutinene i grishuset på Mære

Med slaktemoden LYD på fjøset ble det anledning til å se framtidas slaktegris. Det var en fargerik opplevelse – fra helt hvit til brun som duroc med varierende avtegn og belter.

Spesialveterinær i Nortura, Maria Stenklev, forteller hvorfor det er viktig å holde streng hygiene i duroc-besetningene

Nortura setter virkelig farge på slaktegrisen.

Spesialveterinærene i Nortura, Oddbjørn Kjelvik og Maria Stenklev ga viktig faglig påfyll.

Oddbjørn om å ta godt vare på smågrisen og Maria om hvorfor duroc-besetningene er underlagt et strengt hygienereglement.

Duroc-besetningene skal holdes friske og det betyr strenge hygieneregler.

Duroc er avlet for faregenskaper og kullstørrelsen er derfor lav.

Det betyr at vi må ta godt vare på alle de smågrisene som blir født.

LYD slaktegris