Mer ribbe til jul:

Vinn vinn situasjon i svinemarkedet

(10.10.11) Uttak av ribbe fra 2000 tonn gris på reguleringslager vil i høst sikre forbrukerne mer norskprodusert ribbe til jul. Tiltaket er samtidig et godt bidrag til å redusere overskuddet av gris som har bygd seg opp det siste halvåret.

- Hvis vi unngår et utstrakt billigsalg av ribbe, vil uttaket av ribbe fra 2.000 tonn gris på reguleringslager være nok til å unngå import til jul, tror Hans Thorn Wittussen.

Av: Tor Olav Brandtzæg, informasjonssjef

- Reguleringstiltaket åpner for at de som kjøper hel gris fra fryselager kan selge tilbake skinke og 23%-sortering tilsvarende det kvantum disse produktene utgjør av det som er kjøpt, forteller Hans Thorn Wittussen, direktør i Nortura Totalmarked.

Til sammen utgjør dette inntil 50 prosent av det kvantumet som selges av helt slakt. Dette frigjør et større kvantum med ribbe til det norske markedet, og bidrar til å redusere behovet for import av ribbe til jul betydelig.

- Tiltaket finansieres gjennom omsetningsavgifta og ble aktivt fra mandag 26. september. Allerede samme dag kom de første bestillingene, bekrefter Wittussen.

Stor kampanjeaktivitet
Bakgrunnen for ordningen er den krevende markedssituasjonen på ribbe fram mot jul. Fjoråret var preget av ekstremt stor og tidlig kampanjeaktivitet. Det resulterte i en kraftig volumøkning i ribbesalget. I år meldes det om en ytterligere økning i forhåndssalget.

- Uten dette reguleringstiltaket ville vi stått i en situasjon der vi ville vært nødt til å importere et betydelig volum med ribbe til jul. I fjor ble det importert 400 tonn. Behovet i år ville sannsynligvis vært en god del større. Med det overskuddet vi for tiden har av hel gris, mye på lager og omfattende reguleringseksport, ville dette opplagt blitt en meget krevende øvelse, sier Hans Thorn Wittussen.

Hittil i år er det eksportert om lag 1.500 tonn med frossen gris, og det er nesten 2.300 tonn med gris på reguleringslager.

Rammen for tiltaket er salg av 2.000 tonn helt slakt fra reguleringslager. Det er nå bestillinger som dekker hele kvantumet og enda litt til. Det kan kjøpes gris fram til og med uke 50, og tilbakelevering av skinke og 23%-sortering må skje innen årsskiftet. Det er beregnet at tiltaket vil øke tilgangen av norsk ribbe til jul med mellom 400 og 600 tonn.