Lavere drypptap
Drypptapet fra svinekjøttet reduseres med LYD-krysningen. Lavere drypptap har stor økonomisk verdi for næringa, og ikke minst gir det et saftigere svinekjøtt. Et lavere drypptap reduserer behovet for tilsetningsstoffer som salt og fosfater i råvaren.

Forbedret kjøttkvalitet
Avlsarbeidet på Duroc har vært styrt slik at økt kjøttprosent ikke har gått på bekostning av kjøttkvaliteten. Med krysningen LYD går en over til å produsere et enda bedre produkt til forbrukerne.

Den nye norske edelgrisen vil ha økt innhold av intramuskulært fett, noe som gjør svinekjøttet enda saftigere og mer smakfullt. Dette skal utnyttes markedsføringsmessig overfor forbrukerne.