Nortura nå uke 2

Godt julesalg for Nortura

Julesalget for Nortura ble på høyde med fjoråret, med et litt lavere volum men med like god inntjening.

- Dette er et salg vi er godt fornøyd med. Vi har gjort et godt salg og levert på de punktene vi har kontroll på med god distribusjon flotte aktiviteter i butikkene og solid jobbing ute i fabrikkene, sier informasjonssjef i Nortura Eli Strand.

Årets bestselger
Den store vinneren under årets julesalg ble posteien. Totalt økte salget av posteier med 60 prosent og det var salget av den nye krydrete leverposteien som dro mesteparten av den store veksten.

- Det er ekstra hyggelig at det er et av våre nye produkter som blir årets bestselger og viser at vi må fortsette arbeidet med produktutvikling for at Gilde fortsatt skal være julens store merkevare, sier Strand.

Også andre påleggstyper hadde en sterk vekst. Spesialitetene fra Thulefjord får stadig nye tilhengere og øvrig pålegg hadde en vekst på hele 14 prosent.

Mindre ribbe og pinnekjøtt
Ribbesalget gikk ned med nesten fem prosent og salget av pinnekjøtt hadde en tilbakegang på drøye åtte prosent.

- Det var et unormalt høyt salg av ribbe i fjor på grunn av ekstremt lave priser, så dette var en forventet tilbakegang.

Når det gjelder pinnekjøttet har vi hatt mindre tilgang på råstoff denne høsten og har i tillegg solgt mer av de mer eksklusive sortene som Gourmet Lam og Eldhusrøkt. Dette er en utvikling vi setter pris på, sier Eli Strand.

Det er ikke bare i butikkene at Nortura har hatt et godt salg. Nortura Proff (tidligere storkjøkken) har hatt en salgsøkning på hele 12 prosent denne julesesongen. Det tyder på at svært mange restaurantgjester satt til livs store mengder Nortura-varer denne julesesongen.

Det samlede salgsvolumet av pinnekjøtt gikk ned sammenlignet med fjoråret, men den positive delen er at salget av de mer eksklusive sortene Gourmet Lam og Eldhusrøkt økte.

Nortura og økonomi

Vi som sitter nært bonden, ser at den økonomiske situasjonen er anstrengt for mange. Skal vi få løftet næringa til det nivået vi alle ønsker må det settes inn virkemidler som også gir de ønskede effekter i praksis.

Artikkelen er skrevet av Frode Vik, som er konserndirektør med ansvar Råvare og Medlem i Nortura.

Nortura er et av kjøtt- og eggprodusentenes viktigste verktøy i dette arbeidet. Det gjenspeiles direkte i formålsparagrafen der det kort og greit heter: Nortura skal ved sin virksomhet bidra til at medlemmene får det best mulig økonomiske resultat av sin husdyrproduksjon.

I utgangspunktet et veldig klart og tydelig mål. Men likevel ikke alltid like lett å gjennomføre, pluss at det på noen områder også kan være en utfordring å synligere de økonomiske effektene – iallfall på kort sikt.

Må heve kvalitetsfanen høyt
Kvalitet har alltid vært et satsingsområde for Nortura. Det er ingen tvil om at den langsiktige satsingen på kvalitet har påvirket økonomien i primærproduksjonen i positiv retning. Det er nok å nevne mørt kjøtt, pølser med kjøtt i (ikke soya), durocgris, egg uten salmonella osv. Alt dette har bidratt til å skape et pre for norske råvarer i markedet. Det er i dag ingen som spør etter importvarer ut fra en kvalitetsbegrunnelse. Tvert i mot: Norske kokker har de siste årene vunnet en rekke store internasjonale titler med norsk kvalitetsråstoff.

Tilførsler nøkkelen til suksess
Et annet krevende område er prisuttak i markedet. Det er to viktige forhold som må være på plass for at vi skal klare å gjøre en god jobb her. En jordbruksavtale i bunnen og at vi har kraft nok til å utøve rollen i markedet. Det vil i praksis si at faglagene får forhandlet fram en god avtale og at vi er – ikke bare stor, men en effektiv og attraktiv aktør i kjøttmarkedet. Uten det er heller ikke Jordbruksavtalens prisforutsetninger særlig verdt. Til tross for de utfordringene Nortura har stått oppi de siste årene er det min påstand at vi har klart å levere på dette området:

Prisene på storfe og småfe er hevet vesentlig de siste 5-6 årene. De negative effektene av overproduksjonen vi har og har hatt på gris, hadde vært betydelig større uten den jobben vi gjør. Vi har også bidratt sterkt til å heve prisen på kylling og kalkun, som er tatt ut av Jordbruksavtalen. Det hadde neppe skjedd uten vår styrke, for hvilke andre industriaktører har ønske om å øke råvareprisen sin? Men det er ingen naturlov at vi vil beholde den kraften. Den har vi bare så lenge vi har tilstrekkelig med leveranser. Derfor er et av våre aller viktigste mål å øke tilførslene igjen.

Vinn-vinn situasjon
Norturas priser og betingelser blir hele tiden sammenlignet med våre konkurrenters. Vår erfaring er at når vi gjør egne sammenligner og tar hensyn til alle tillegg (og trekk), ser på hele leveransen gjennom hele året, så kommer vi i de fleste tilfeller bedre ut enn forventet. Når vi i tillegg vet at Nortura er prisleder, det vil si at alle følger våre priser (både ved opp- og nedgang), så er alle tjent med at Nortura klarer å holde oppe prisnivået. Det slår direkte inn på avregningen for alle – uansett slakteritilknytning. Sagt på en annen og mer direkte måte: Alle egg- og kjøttprodusenter i Norge er tjent med at Nortura oppnår gode resultater.

Bestill elektroniske øremerker nå

Nortura stiller krav om at alle lam skal være merket med elektroniske merker når de leveres til slakt, men vi sponser samtidig 12 kroner per merke - uavhengig av merkeleverandør.

Inntil i fjor har støtten blitt trukket fra fakturaen du betalte til merkeprodusenten. Etter omleggingen vil du få faktura på hele kjøpesummen. Med denne endringen sikrer vi oss at fellesskapets midler bare går til medlemmer og leverandører som leverer sine slaktedyr til Nortura.

Dette letter kontrollen av hvilke kjøp som er berettiget støtte. Utbetaling av merkestøtte på slakteoppgjøret vil starte fra 16. april.

Nortura og OS ID® har i tillegg en avtale som gir ekstra rabatt ved tidlig bestilling.

Bestilling
For å oppnå medlemsrabatt må du bruke bestillingsløsning på www.osid.no eller tilsendt bestillingsskjema som alle Norturas produsenter fikk tilsendt i posten i fjor høst.

Tilleggsbestilling av merker etter fostertelling, gis samme rabatt som hovedbestillingen, fram til 1. juni. Så ikke nøl med å bestille merker innen neste frist og oppnå maksimal rabatt.

Marked

Slaktingen av storfe er som forventet lavere nå etter årsskiftet, enn hva den var på samme tid i fjor. Denne uken slaktes det 3800 storfe i Nortura, som er 500 lavere enn i samme uke i fjor. Med bakgrunn i opphevelsen av kvotebegrensingene på melk forventes det lav slakting fram til siste halvdel av februar.

Slakting av gris er også lav denne uken, men det blir et lite overskudd siden etterspørselen også er relativ lav.

Kyllingsalget er som vanlig særlig godt på starten av året. Det er ikke kylling på lager, og markedet kan bli noe knapt dekket en periode. Import av 600 tonn kylling til industri er planlagt første halvår. Dette er innenfor den nye EU kvoten som gjelder fra 2012. Salget er jevnt økende, og etterspørselen av fersk kyllingfilet er særlig styrende.

Kalkunsalget er bra, og lageret av festkalkun er helt tømt etter nyttår. Produksjonen økes for å møte økende salg.

Eggbransjen har vært gjennom en krevende og vellykket omstillingsprosess, og eggmarkedet forsynes nå av egg fra frittgående høner eller høner i miljøinnredning. Nytt sortiment gir utfordringer som må tilpasses når en erfarer hvordan etterspørselen fordeles på egg fra ulike driftsformer. Konsumsalget er dekket, men det importers fortsatt et mindre volum til eggprodukter.

Pris

Det er ingen prisendringer denne uken.