Nortura har som mål at alle bønder som leverer råvarer inn til merkevarene Gilde og Prior skal ha egne kvalitetssystem. Kvalitetssystem i landbruket (KSL) er bondens eget system for å styre og dokumentere kvaliteten gardsdrifta, og er et viktig element for å kunne garantere en gjennomgående høy kvalitet fra dyret hentes på garden til det ligger som ferdige produkter i butikkhyllene.

Tilnærmet 100 prosent av leveransene av fjørfe og egg kommer fra garder med kvalitetssystem. For storfe, gris og sau/lam er andelen henholdsvis 98,7, 99,8 og 96,7 prosent. I antall er det de minste saueprodusentene som utgjør den største gruppen. Nortura har siste år kjørt en aktiv kampanje mot de som ennå ikke har systemet på plass og tilbudt hjelp til dette.

Skal du registrere tilbakemelding om egenrevisjon?

» Link til KSL med innlogging (under "Din egen gard").

Hvorfor er KSL viktig i egg- og kjøttproduksjon?

• Kundene øker kravet til dokumentert kvalitet og sporing
• Bygge tillit for å sikre framtidig marked for norsk kjøtt
• Synliggjøre hvordan norske bønder driv
• Legge grunnlag for forbedringer på det enkelte bruk

KSL-trekk på kjøtt fra småfe, storfe og gris:

Som et økonomisk virkemiddel for å få med de siste produsentene, økte en samlet kjøttbransje i Norge trekket fra leverandører uten KSL til 3 kroner kiloen fra 2. juli 2007.

For å få best mulig pris på kjøtt og å unngå trekk på grunn av manglende KSL-oppfølging må du:

• Utføre gjennomgang av drifta (egenrevisjon) årlig. Dette skal meldes til KSL-sekretariatet
• Være villig til å motta KSL-revisjon
• Rette opp avvik etter KSL-revisjon som er relevante for kjøttproduksjonen, innen avtalte frister

KSL-trekk på fjørfe og egg:

Det er viktig at fjørfeprodusentene følger KSL-kravene og lukker eventuelle avvik innen fristen. Nortura har mulighet til å si opp avtalene dersom avvik forblir ulukket, men dette er siste utvei.

Fra 1. mai 2006 ble det innført en ordning med KSL-trekk på kr 1 pr. kg egg/fjørfekjøtt dersom:

• Fjørfeavvik avdekket i revisjon ikke blir lukket innenfor fristen, eller
• avdekkede HMS-avvik som berører fjørfeproduksjonen, ikke blir lukket innen fristen, eller
• egenrevisjon på garden ikke er gjennomført de siste 12 månedene.

Dette gjelder avvik som er avdekket i enten Prior-gjennomgang eller KSL-revisjon.

Dersom avviket forblir ulukket til tross for trekk, sies leveringsavtale opp (fjørfekjøtt) eller ny avtale tegnes ikke (egg). I flere år har leveringsavtalene hatt et punkt som sier at KSL-kravene skal følges, så dette er ikke nytt.