I forbindelse med overgangen til ren Duroc har vi nedenfor samlet svar på noen ofte stilte spørsmål. Er det andre ting du lurer på i forbindelse med den nye krysningen, ikke nøl med å ta kontakt med oss.

Overgangen til Duroc far vil bli tema på møter og samlinger utover i 2012.

» Hvilket erfaringsgrunnlag har vi med krysningen LYD?
» Hvorfor skjer overgangen nå?
» Hvordan skjer innfasingen av Duroc?
» Hva er krysningsfrodighet?
» Jeg er smågrisprodusent, hvilke endringer kan jeg forvente?
» Jeg er slaktegrisprodusent, hvilke endringer kan jeg forvente?
» Jeg forbinder Duroc med en feitere gris – hva kan jeg forvente?
» Hvilke endringer bør jeg gjøre i fjøset?
» Hva skjer på markedssiden?
» Har overgangen til Duroc noen konsekvens for sædbestillingsrutinene?
 

Hvilket erfaringsgrunnlag har vi med krysningen LYD?

Nortura har i samarbeid med Norsvin kjørt en rekke utprøvninger med LYD-gris de siste årene. I 2009 og 2010 ble det gjennomført sammenligningsforsøk med rasene LYLD og LYD. Det ble sett på kullegenskaper, produksjons-, slakte- og kjøttkvalitetsegenskaper. I 2011 ble det gjennomført et storskala inseminasjonsforsøk med til sammen 600 duroc-inseminerte purker. Hensikten med denne utprøvningen var å evaluere fruktbarhetsresultater (drektighetsprosent og kullegenskaper).

Norsvins datterselskap i Sverige, Avelspoolen, har tilbudt durocsæd til sine kunder siden 2008. I 2011 ble det slaktet over 500 000 gris i Sverige med norskimportert Duroc som far.
 

Hvorfor skjer overgangen nå?

Siden starten av avlsarbeidet på Duroc på begynnelsen av 1990-tallet har hensikten vært at Duroc etter hvert skal inn som selvstendig farrase. Utviklingen på de ulike egenskapsområdene som er i fokus i avlsarbeidet er fulgt nøye gjennom de siste 20 årene. Nortura mener, i samarbeid med Norsvin, at tiden nå er moden for en overgang til ren Duroc på farsiden. I tillegg er erfaringer fra utprøvninger, samt fra bruken av norsk Duroc i svensk svineproduksjon et viktig grunnlag for overgangen som nå gjennomføres.
 

Hvordan skjer innfasingen av Duroc?

Overgangen fra LD- til durocsæd i Edelsæd skjer gradvis. Det har fra 20. oktober vært blandet inn noe ren durocsæd i sæddosene. Andelen duroc slaktegrisfedre på Norsvins seminstasjon økes utover i 2012. Fra februar settes det inn fulle puljer med duroc slaktegrisfedre på seminstasjonen, men det vil fortsatt være et større antall LD-råner i produksjon. Tidspunktet for 100 % durocsæd i Edelsæd er estimert til årsskiftet 2012/2013.
 

Hva er krysningsfrodighet?

Krysningsfrodighet (også kalt heterosis) er en av de viktigste årsakene til at vi har en trerasekrysning i slaktegrisopplegget. Krysningsfrodighet får vi når vi krysser dyr som er lite beslektet; da blir avkommet bedre enn gjennomsnittet av foreldrene. Denne effekten får vi 100 % gevinst av når vi bruker ren Duroc farrase. Det brukes en annen farrase enn det som brukes som morrase; dvs at vi unngår å krysse inn landsvingener igjen på farsiden. Krysningsfrodigheten virker positivt inn på ulike egenskaper, og gir en mer robust gris i alle ledd; fra fødsel til slakt.
 

Jeg er smågrisprodusent, hvilke endringer kan jeg forvente?

Krysningsfrodigheten bidrar positivt på viktige egenskaper i smågrisperioden. Vi forventer en mer robust smågris. LY*D er mer livskraftig og gir lavere tap. Svenske smågrisprodusenter har redusert antallet behandlinger med LYD-krysningen. I utprøvningene er det ikke funnet forskjeller i kullstørrelse mellom LY*LD og LY*D. Erfaringene tilsier at krysningsfrodigheten vil øke smågristilveksten.
 

Jeg er slaktegrisprodusent, hvilke endringer kan jeg forvente?

Det forventes friskere dyr og redusert dødelighet også i slaktegrisperioden. Per dags dato forventer vi ingen store forskjeller mellom LYLD og LYD når det gjelder kjøttprosent, tilvekst og fôrforbruk i slaktegrisperioden. En viktig forskjell er at vi nå på en helt annen måte enn tidligere kan styre utviklingen av råner som benyttes til Edelsæd-produksjonen. Avlsmålet på Duroc preges i stor grad av produksjons- slakte- og kjøttkvalitetsegenskaper. Med Duroc farrase får vi kortere vei til avlsframgang i grisehuset; bruksbesetningene får raskere ta del i utviklingen som skjer i avlsarbeidet på Duroc. Det lover godt også for framtida. Og: som matprodusent vil du nå levere fra deg et enda bedre produkt til industri og forbruker.
 

Jeg forbinder Duroc med en feitere gris – hva kan jeg forvente?

Duroc har stor årlig avlsframgang for kjøttprosent (+ 0,9 % i 2011, kjøttprosent målt med CT). Med ren Duroc far selekterer Norsvin nå durocråner etter blant annet kjøttprosent, og rånen må tilfredsstille spesifikke krav for å kunne inngå i Edelsæd-produksjonen. Norsvin startet med denne spesifikke seleksjonen av slaktegrisfedre høsten 2011, og Duroc slaktegrisfedre håndplukkes nå kontinuerlig i seleksjonen på råneteststasjonen.

Vi forventer ikke nedgang i kjøttprosenten med Duroc far.

Noen slaktegrisbesetninger vil kunne ha noe å hente på å justere fôring og utslaktingsstrategi. Les mer om dette under "Hvilke endringer bør jeg gjøre i fjøset?".
 

Hvilke endringer bør jeg gjøre i fjøset?

Noen slaktegrisbesetninger vil kunne ha noe å hente på å justere fôring og utslaktingsstrategi. Dette gjelder spesielt besetninger med høy tilvekst og høyt fôropptak. I innføringsfasingen vil LYLD og LYD smågris leveres ut blandet. Dette har ikke noe å si for eventuelle tiltak som gjøres: LYLD kan da trygt fôres på samme måte som LYD. Man vil bremse tilveksten noe, men kjøttprosenten vil sannsynligvis øke. Vi anbefaler at du tar kontakt med din fôrleverandør for å diskutere fôringen i din besetning.

For de som har mulighet for kjønnssortering kan dette være et tiltak å vurdere. Da vil det være lettere å få kastratene av gårde til slakt på riktig vekt.
 

Hva skjer på markedssiden?

Gilde relanserer "Norsk Edelgris" i februar 2012. Det innføres ny profil, slippes en rekke nye produkter, og pakkeprosessen forbedres. Følg med i media; og på egen hjemmeside som publiseres i februar. I 2013 blir det Duroc-fokus i markedsføringen av "Norsk Edelgris". Økt durocinnslag i slaktegrisen vil gi et saftigere og mer smakfullt svinekjøtt. Dette skyldes i stor grad redusert drypptap (redusert væsketap fra kjøttet) og økt innhold av intramuskulært fett.
 

Har overgangen til Duroc noen konsekvens for sædbestillingsrutinene?

Nei. Edelsæd bestilles fra Norsvin på samme måte som tidligere. Edelsæden vil nå, til forskjell fra tidligere, kunne inneholde en varierende andel durocsæd. Les mer under "Hvordan skjer innfasingen av Duroc?".

» til toppen