Årets biffkongress ble holdt på Hamar den 5. - 6. februar 2010. En del av foredragene som ble holdt under kongressen er lagt ut her i ettertid.
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
(19.05.10) Arbeidet med forbedring av avlsverdier for kjøttfe er en del av prosjektet "Mer og bedre biff", som ble startet våren 2008. I november 2009 ble det innført en rekke endringer for hvordan avlsverdiene for vekt- og slakteegenskapene blir beregnet. Artikkelen går i gjennom de mest vesentlige endringene, samt hva det er planlagt å gjøre videre i prosjektet.
(18.05.10) Fra 1. oktober 2009 har Geno forhandlet Heatime aktivitetsmåler til norske mjølke- og kjøttfeprodusenter. Mange danske bønder har tatt i bruk Heatime, og har svært gode erfaringer. Viking Genetics selger denne aktivitesmåleren i Danmark og har startet salg også i Sverige.
(12.05.10) Artikkelen viser hovedtrekkene i to forskningsprosjekter om økonomien i sluttfôring av okser.
(11.05.10) Det er mange pluss-sider ved å ta i bruk en høy-konsentrert bedekningssesong og dermed intensifisere kalvingsperioden. Forutsett at gården har de nødvendige fasiliteter, denne formen for drift øker effektiviteten og reduserer kostnadene slik at profitten maksimeres.
(06.05.10) Det har lenge vært et politisk mål at Norge skal være selvforsynt med kjøtt. Samtidig er det et faktum at kjøttkonsumet per person har vært økende i takt med den økonomiske utviklingen i samfunnet.
(06.05.10) I Norge dyrker vi gras på ca. to tredjedeler av landbruksarealet. Kornet vi dyrker på det øvrige arealet er god mat til mennesker uten at det sendes gjennom husdyra. Med økende befolkning på jorda vil det være fornuftig å produsere mjølk og kjøtt med minimalt forbruk av korn.
(04.03.10) Prosjektet "Forbedring av produktkvalitet og økt potensial for norsk produksjon av storfekjøtt" (2008 - 2011), i dagligtale kalt "Mer og bedre biff", har som hovedformål å utvikle avlsarbeidet for å styrke norsk storfekjøttproduksjon både i effektivitet og kvalitet.
(03.03.10) Luftveissjukdom hos storfe er et økende problem i Norge. Situasjonen har utviklet seg slik at det er sannsynlig at produsenter i spesialisert storfekjøttproduksjon før eller siden vil støte på slike problemer i sin besetning.
(05.02.10) 260 storfekjøttinteresserte fra hele landet er nå samlet på Scandic Hotell på Hamar. Åpningen av BIFF 2010 ble fortatt av Ordfører Busterud på Hamar som ønsket alle velkommen til byen.
(04.02.10) Spesialisert kjøttproduksjon er i sterk vekst. Da er det vel ikke mer enn rett og rimelig at oksen Ferdinand og ammekua Dolly endelig får spesialtilpasset fôr på menyen. Det nye BIFF-fôret lanseres - selvsagt - på "BIFF 2010" på Hamar i slutten av denne uka.