Derfor betyr bærekraftsrapporten noe for deg som eier

Til årets rapport bad vi eierne våre om å sende inn bilder. Vinneren av forsidebildet ble May Kristin Lofthus fra Åbødalen i Sauda, men vi har også brukt flere bilder inne i selve rapporten. Norske bønder spiller en viktig rolle i å opprettholde det vakre kulturlandskapet vi har. Det har vi lyst å vise frem.

For mange kan betydningen av bærekraftsraportering være vanskelig å knytte direkte til arbeidshverdagen med dyra og på gården. Men for Nortura, og for deg som eier, er en slik rapport avgjørende for å sikre markedsadgang, konkurransekraft og tillit også fremover.

Kunder, banker og offentlige innkjøpere er lovpålagt å rapportere, og de setter stadig strengere krav til dokumentasjon på klima, miljø, dyrevelferd og sosiale forhold. Da må de også ha tall og fakta fra oss. Uten slik dokumentasjon risikerer vi å tape anbud, markeder og i ytterste konsekvens verdien av råvaren du som bonde leverer. 

Bærekraftsrapporten setter produksjonen vår i kontekst

Norturas bærekraftsrapport viser hvordan vi jobber med bærekraft gjennom hele verdikjeden. Fra bonden og dyra, via anleggene, til kunder og forbrukere. Den er åpen om både framgang, konkrete resultater og utfordringer som ikke har enkle løsninger.

Vi bruker og anledningen til å forklare hvorfor en bærekraftig matproduksjon i Norge ser annerledes ut enn i andre land og at vi er nødt til å produsere mat på de premissene den norske naturen gir oss. Vi løfter i år særlig sammenhengen mellom matproduksjon, folkehelse og beredskap. 

På de første sidene i årets rapport dykker vi ned i våre råvarer og produkter sett fra et ernæringsperspektiv. Vi ser på fordelene og utfordringene, og forteller åpent om hvordan vi jobber med ernæring og produktutvikling. Som produsent av både rødt kjøtt og ultraprosessert mat, står vi midt i dagens diskusjoner om kosthold. Nå har vi samlet fakta og perspektiver som ikke alltid får plass i det som ofte blir en tabloid og polarisert debatt. 

Kort sagt rapporterer Nortura på bærekraft fordi det:

• er en forutsetning for å kunne selge varene våre
• styrker konkurransekraften vår
• bygger tillit til norsk mat og bondens arbeid
• sikrer verdiene for Nortura og bonden, også i framtida