Søk:

Meny

Verktøylinje

Nå er Gilde Sommerlam tilbake!

(14.06.18) Benytt sjansen og sikre deg en smak av dette helt unike lammekjøttet mens det fortsatt er i butikk.

Sommerlam lår surret​Gilde Sommerlam selges hos Rema 1000 frem til midten av juli.

Sommerlam, også kalt dielam, er en varestrøm som er basert på overskuddslam.

Det vil si lam som av en eller annen grunn ikke får nok melk fra søya og derfor blir tatt hånd om av bonden og fôret opp på en melkebasert diett. Dette setter tydelig preg på kjøttet.

– Mens en diett bestående av lyng, einer, bjørkeskudd og andre høyfjellsvekster fører til kjøtt som har en konsentrert smak, nesten som vilt, gir en melkebasert diett et fint, lyst, mørt og mildt kjøtt med en helt unik sødme.

– Selv fettet, som ofte kan være litt stramt på lam og får, blir smeltende godt, sprøtt og osteaktig, forklarer leder for Nortura Kjøttcompagniet, Bente Avseth-Bakke.

Lammebiff Lammekoteletter Ytrefilet