(Oppdatert 15.01.21) Matkjedeinformasjon (MKI) er opplysninger som kan ha betydning for mattrygghet, dyrevelferd eller dyrehelse. Opplysninger om for eksempel om dyret har vært medisinert, om dyret kommer fra en besetning med restriksjoner grunnet smittsomme sykdommer, eller om dyret har et avvik som krever tilpassing på inntransport eller slakteri.
Et dyr kan gå som hasteslakt dersom det er en dyrevelferdsmessig grunn til at transport til slakteri ikke kan vente til at matkjedeinformasjon (MKI) kan skaffes innen ordinær frist. I tillegg må selvsagt dyret som skal hasteslaktets oppfylle krav til transportdyktighet.
Dersom du har et hasteslakt må du fylle ut egenerklæringsskjema som skal følge med dyret inn til slakteriet.
Er svaret nei på pkt 1 – 3 over, eller det er et hasteslakt, eller det er andre relevante opplysninger må egenerklæringsskjema fylles ut.
» Egenerklæringsskjema om medisinbruk eller andre relevante helseopplysninger
* Dyr som er syke eller har fysiologiske skavanker eller gjennomgår en patologisk prosess, skal ikke anses for å være skikket til transport, særlig:
Det er ikke lov å levere merkeløse og feilmerket storfe til slakt