Tillegget bidrar til å bedre lønnsomheten for de som spesialiserer sin ammekuproduksjon eller bruker kjøttfesemin på melkekua, samt at det øker Norturas konkurransekraft i kampen om kalven. Alle produsenter som har tegnet avtalen får Norsk Kjøttfe-tillegg på alle slakt innmeldt på norsk kjøttfe-avtale som tilfredsstiller kravene. 

Tilleggets størrelse

Merverdien for ett slakt levert med Norsk Kjøttfeavtale kan utgjøre mellom 1500-2500,- avhengig av periode på året og vekt. 

Gevinsten som oppnås av selger skal fordeles mellom kjøper og selger. Den sesongmessige prisvariasjonen på slaktet bør ideelt sett gjenspeiles i et variabelt pristillegg på kalven. Men med store variasjoner i kalvingstidspunkt, tilvekst i ammeperioden, vekt og alder ved salg av kalv og ulike fôringsregimer hos de som kjøper kalven, vil det være vanskelig å definere kriterier for en slik prisvariasjon. Pristillegget vil være likt hele året. På dette grunnlaget er tillegget til selger satt til kr 600,-.  

Grunnlaget for pristillegget i Norsk Kjøttfe: 

• Avlsopplegget – krav til avlsokse/semin. Far 100 % renraset, være av semin, stambokført eller ungdyrkåret.
• Besetning må være med i storfekjøttkontroll eller ku-kontroll. Avstamning må kunne dokumenteres med semin, stambok eller opprinnelsesnummer.
• Avregning og fakturering gjennom Nortura.
• Kjøper må forplikte seg til å kjøpe både ku- og oksekalver

For at kalvene skal være berettiget Norsk Kjøttfe tillegg på kr. 600,- skal:

• Kalvene være avvendt minimum en uke før levering
• Kalvene tilfredsstille tilvekstkravene for minimumsvekt kjøttfe/kjøttfekrysning