(05.07.23) Ein stor tidstjuv på slakteria våre er å finne ut av kven som er eigar av slaktedyr når dei er feilmerka eller manglar merking. Rett signalmerking er også viktig for at ikkje feil skal oppstå. Tid er pengar og i Nortura er det bonden som betaler for tida.

(05.07.23) Rett rapportering av matkjedeinformasjon (MKI) er viktig for deg og for maten du produserer. En samlet bransje og Mattilsynet ser at ikke alle følger kravene. Det kan få følger for mattrygghet og dyrevelferd.

(05.07.23) Her hjemme i Norge har svært mange fått opp øynene for produkter av norsk ull de siste årene. Det strikkes mer av norsk ull enn på veldig lenge, bunadsstoffene lages igjen av norsk ull og vi kan til og med kjøpe oss sko laget av norsk ull. Men også på eksportmarkedet begynner man nå å merke økende interesse for produkter av norsk ull.

(05.07.23) Kjøttbransjen ble fra 1. april 2018 enige om en ny avtale der bare slakt fra gårdsbruk med gyldig KSL skal inngå i produkt med «Nyt Norge»- merking. Kjøttbransjen ønsker at «Nyt Norge»-merket både skal garantere at maten er norsk og produsert av bønder som kan dokumentere at de følger norske lover og regler. Dette styrker tilliten til norsk mat.

(05.07.23) NorgesGruppen gikk over fra sitt eget varemerke «Folkets» til Gilde på en rekke produkter i fjor, noe som førte til en volumvekst for Gilde-lam på hele 38,4 % fra 2021 til 2022. Denne overgangen gjorde også at produktspekteret av Gilde-merket lam ble større.

(05.07.23) Vel 80 % av alle sau/lam Nortura slakta i 2022 kom frå ein sauebonde som er organisert i lammering.

(05.07.23) Nortura Totalmarked og Animalia har hatt ein gjennomgang på pristillegga som industrien betaler for lam i ulike klasser. Bakgrunnen for gjennomgangen var å evaluere samanhengen mellom pris og skjereutbytte.

(Oppdatert 23.08.23) Vi har nå en god markedssituasjon på sau og lam, noe som gjør det mulig å løfte engrosprisen. Mange ting har bidratt til dette. Produktserien Hverdagslam øker lammesalget utenfor sesongene. Produktutvikling og andre markedsaktiviteter bidrar til salgsvekst for produkter av både sau og lam. Pandemien gjorde også at salget økte.

(05.07.23) Nortura har gjort noen få endringer i årets leveringsvilkår i forhold til fjoråret. Stoppsatsen og KSL-trekket er økt og trekk for å ta skinn i retur og prisen Norilia betaler for ullne skinn, er justert. I tillegg er kvalitetstilskuddet fra staten økt betydelig.

(05.07.23) Ein ny slaktesesong for sau og lam står for døra. På nokre hektiske haust-veker skal eit års arbeid med sauen omsetjast til slakteoppgjer til Nortura-sauebøndene og kvalitets-mat til forbrukarane. Dette krev god planlegging frå bonde til butikk.