(03.07.24) Fra 1. juli i år er klassifisering med lengdemåling obligatorisk for alle slakterier som slakter mer enn 2000 småfe. Den nye metoden har gradvis blitt faset inn på slakteriene, og den gjelder for alle kategorier slakt.

(03.07.24) Gode sjekkerutiner og rett rapportering av matkjedeinformasjon (MKI) er viktig for god dyrevelferd og god mattrygghet. Derfor har en samlet kjøttbransje laget regler for dette som alle må følge.

(03.07.24) Det er mange flinke Nortura-sauebønder som leverer topp kvalitetslam. Det syner slaktestatistikken. Det er alltid interessant å sjå kva som ligg bak gode resultat. Denne gongen fekk vi lyst til å reise til fjellbygda Oppdal. Der bur sauebonden Martin Hindseth. Han er 32 år og vart sauebonde i 2020.

(03.07.24) Ull er også et viktig produkt fra sauen. Ullstasjonssjef på Gol, Terje Bakken, forteller at flere norske ullvarefabrikker ønsker å ta i bruk mer norsk ull, og det kan være utfordrende å skaffe nok av enkelte kvaliteter.

(03.07.24) Det er bare slakt fra gårdsbruk med gyldig KSL som kan inngå i produkt med «Nyt Norge»-merking. Kjøttbransjen ønsker at «Nyt Norge»-merket både skal garantere at maten er norsk og produsert av bønder som kan dokumentere at de følger norske lover og regler. Dette styrker tilliten til norsk mat.

(03.07.24) Gilde satser også denne sesongen på produktserien «Hele Norges lam».

(03.07.24) Nesten 83 % av alle sau/lam Nortura slakta i 2023 kom frå ein sauebonde som er organisert i lammering.

(03.07.24) I denne artikkelen har vi samlet litt praktisk informasjon fra lammesesongheftet, som blant annet hva som er viktig å tenke på ved innmelding og levering av dyr, retur av slakt og skinn og nisje.

(03.07.24) Nokre vektgrenser fører til store prishopp. Difor er det viktig å treffe desse vektgrensene så godt som mogleg når ein plukkslaktar.

(Oppdatert 19.08.24) Nortura har gjort noen endringer i årets leveringsvilkår i forhold til fjoråret. Puljetillegget utbetales nå som kr pr kg, ikke pr stk. Nedre vektgrense for å få Gourmetlam-tillegg er senket fra 17,1 til 16,1 kg. Det blir utbetalt effektivitetstillegg på sau som slaktes i uke 36. Pristillegg for ullne skinn og trekket for å ta skinn i retur er justert. Hygienetrekket ble økt fra nyttår.