Slaktekostnad returslakt
(Sist endret 20.12.24) Oppsett for kostnader vedrørende slakting om du skal ha egne slakt i retur til eget forbruk.
Kostnader vedrørende slakting retur
Fra februar 2023 gikk Nortura over til å prise retur av slakt pr kg. Årsaken var for å få en riktigere pris både for tunge og lette slakt innen de ulike dyregruppene.
Tabellen er eksempel på gjeldene kostnad kr/kg (siste prisnotering fra 30.12.24):
| Kilospris retur* | |
|---|---|
| Sau klasse R | kr 25,41 |
| Lam klasse O 9,1-13 kg | kr 36,70 |
| Lam klasse R 16,1-23 kg | kr 29,70 |
| Ung Okse 250-325 kg klasse O+ | kr 16,06 |
| Ung Ku klasse over 250 kg O- | kr 16,07 |
| Kalv klasse O 90-140 kg | kr 22,32 |
| Gris 83,1-85 kg klasse E | kr 8,83 |
| Purke skolda klasse E | kr 11,10 |
| Kje 5,1-9 kg klasse O | kr 62,77 |
| Kje over 9 kg klasse O | kr 46,77 |
| Geit klasse O | kr 22,74 |
*med forbehold om oppdatering ved siste prisendring
Prinsippet for ny slaktekostnad ved retur er:
Engrospris kr/kg
- avregningspris kr/kg
- omsetningsavgift kr/kg
- forskningsavgift kr/kg
= Slaktekostnad retur kr pr kg
Pristillegg ved storfe bakpart, og fradrag ved storfe forpart. For ung sau, sau, vær og geit må ryggmarg fjernes etter kløyving, eller ryggsøyle om dyret ikke er kløyvd. Det er tilleggspris på kr 40 ved kløyving. Eventuelle parterings- og fraktkostnader kommer i tillegg.
Du får først en vanlig avregning for slaktet ditt. Dersom det er returslakt, får du faktura på engrospris fratrukket omsetnings-, og forskningsavgift. Det som framkommer som «rabatt» på fakturaen er gjeldene omsetningsavgift og forskningsavgift pr returslakt.
Kjøp av returslakt er begrenset til eget forbruk på gården, kårfolk og evt. ansatte på gården. Hvis årlig kvantum i retur overstiger 300 kg (slaktevekt) vil Landbruksdirektoratet kreve inn omsetningsavgift for dette.
Hvis det er ønskelig med gjenkjøp av eget slakt hvor medlemmer selv kjøper tilbake slaktet for egen bearbeiding og salg, forutsetter dette at medlemmet har søkt om og fått dispensasjon til å drive slikt salg. Dette regnes da IKKE som retur, men går under betegnelsen NISJE og blir fakturert til engrospris.
