Nok norsk ribbe til jul – planlegg utslakting nå
(13.11.24) Mandag 9. desember begynner prisnedtrappingen i høyere vekter for å sikre nok ribbe til jul. Tilgangen på fersk, norsk ribbe til jul er avhengig av at mest mulig gris leveres innen uke 51. Planlegg strategien i din besetning allerede i dag!
Årets prisnedtrapping gjennomføres i to omganger: 9. og 16. desember, samtidig forsterkes det med ekstra prisnedgang for gris fra 83 til 105 kg, der prisnedtrappingen starter på 87 kg 9. desember og på 83 kg 16. desember. Dette gir økte leveranser av gris før jul. For å maksimere inntekta di er det viktig at du som er svineprodusent endrer slaktestrategi som samsvarer med prisjusteringa.
Sammen kan vi øke leveranser av ferskt svinekjøtt og norsk ribbe til markedet før jul.
Plan for justering av pris i vektgruppene fram mot jul
- Uke 50, fra 9. desember settes prisen på gris fra 87 til 90 kg ned med kr 1,10 per kg, gris fra 90 til 93 kg settes ned med kr 1,70 per kg, gris fra 93 til 97 kg settes ned med kr 2,10 per kg, gris fra 97 til 100 kg settes ned med kr 1,80 per kg og gris fra 100 til 105 kg settes ned med kr 1,10 per kg. Prisen på gris utenfor disse vektgruppene settes ned med kr 0,50 per kg.
- Uke 51, fra 16. desember settes prisen på gris fra 83 til 85 kg ned med kr 0,90 per kg, gris fra 85 til 87 kg settes ned med kr 1,30 per kg, gris fra 87 til 90 kg settes ned med kr 1,50 per kg, gris fra 90 til 93 kg settes ned med kr 1,30 per kg, gris fra 93 til 95 kg settes ned med kr 1,00 per kg. Prisen på gris utenfor disse vektgruppene settes ned med kr 0,50 per kg.
Utslaktingsstrategi
Følgende anbefalinger antyder maksimal slaktevekt for å unngå store trekk per kilo på slaktet.
- Uke 49: Slakt all gris over 78 kg slaktevekt, tilsvarer ca. 115 kg levendevekt (Siste frist for innmelding er tirsdag 26. november, kl. 08:00)
- Uke 50: Slakt all gris over 73 kg slaktevekt, tilsvarer ca. 107 kg levendevekt (Siste frist for innmelding er tirsdag 3. desember, kl. 08:00)
Mandag 30. desember reverseres nedtrappingen og prisen økes ihht tidligere annonsert.
Forutsetninger for beregna slaktestrategi
- Slakteprosent på 68 %
- Tilvekst i slaktevekt på ca. 7 kg pr uke, gjennomsnittlig tilvekst i slaktegrisperioden fra grisen er 30 kg til slakt er på drøyt 1,1 kg levendevekt per dag. På slutten er tilveksten ca. 1,5 kg om dagen.
- 7 dager mellom hver levering
Flere faktorer vil påvirke hvilken utslaktingsstrategi du bør velge i din besetning, blant annet puljetillegget. Ta kontakt med din lokale Norturarådgiver dersom du har spørsmål om rett utslaktingsstrategi for din besetning.
