Det er ikke lov å levere merkeløse og feilmerket storfe til slakt
(Oppdatert 11.11.22) Dyr uten øremerker eller med feil øremerker utgjør en fare for mattrygghet og sporbarhet.

Offentlig regelverk stiller krav til merking og registering av slaktedyr for at slakteriene skal kunnesikre at forbrukeren får trygg mat. Øremerkene på dyra er sammen med matkjedeinformasjon (MKI) grunnlaget for å kunne kontrollere dyrets helsehistorikk og veterinærbehandlinger. Bonden har en avgjørende rolle for å ivareta mattryggheten ved å være ansvarlig for at dyra er korrekt merket.
Storfe som sendes til slakt skal være innmeldt innen fristen for å kunne kontrollere matkjedeinformasjon og være merket med to leselige øremerker som er registrert Husdyrregisteret.
Dyr som likevel blir sendt til slakt uten korrekt merking eller etter siste frist for kontroll av matkjedeinformasjon, kan bli avvist og kassert av Mattilsynet. Bonden får ikke oppgjør for dyr som blir kassert.
Betydelig økonomisk tap
I tillegg til at dyr blir kassert med økonomisk tap for bonde, risikerer Nortura at dagsproduksjoner kan gå tapt dersom dyr med manglende eller feil merking og/eller matkjedeinformasjon kommer inn i verdikjeden. Dette vil kunne utgjøre et betydelig økonomisk tap for Nortura og dermed deg som eier av Nortura. Feil og manglende merker og matkjedeinformasjon på storfe gir også Nortura store utfordringer med manuelle rutiner for å rydde opp.
Trekk for merkeløse storfe
Det er innført et trekk på kr. 500,- pr storfe definert som merkeløst ved mottak på fjøs. Bruk av trekk har vært praksis i mange år for gris. Trekket er ikke en åpning for at det kan leveres merkeløse dyr, men er ment å dekke administrative kostnader som følger for Nortura dersom merkeløst eller feilmerket dyr kommer til slakteriet.
Tillegg for spesialvarestrøm vil også bortfalle ved dette trekk (Kvalitetskalv, Økologisk, Norsk Kjøttfe, Nortura kvige, Nortura Angus, Urfe o.l.)
Hva blir definert som merkeløst dyr:
- Dyr uten merker
- Dyr med merker som ikke er registrert i Husdyrregisteret
- Dyr med individmerke tilhørende annet dyr
- Øremerker som ikke er godkjent av Mattilsynet, f.eks. hvite merker og håndskrevne merker
Hva kan du som produsent gjøre om dyret har bare ett merke:
- Bestille erstatningsmerke hos OSID. Gi beskjed om at det hastebestilling, så vil du få raskt tilsendt erstatningsmerke.
- Har dyret mistet ett øremerke rett før hentetidspunkt og har igjen kun ett øremerke, fylle ut egenerklæringsskjema som du sender med sjåfør.
Hva kan du som produsent gjøre om dyret mangler begge øremerker eller har uleselige merker eller merker som ikke er registrert i husdyrregisteret:
- Ikke send dyret.
- Bestille erstatningsmerke hos OSID. Gi beskjed om at det hastebestilling, så vil du få raskt tilsendt erstatningsmerke.
Det hender at det kommer dyr inn til slakt som er innkjøpt, og hvor det er satt inn ett besetningsmerke av kjøper. Det er best om dette tas ut før levering slik at det ikke er noen tvil om hvilket dyr som leveres.