Stor etterspørsel etter lam til fårikålens festdag!
(23.09.25) Da er veke 37 (8. - 14. september) inne i slaktestatistikken. I denne veka slakta Nortura 53 700 lam med medel slaktevekt 20,7 kg, 0,6 kg over same veka i 2024.
Medel klasse R+ (8,7) og medel feittgruppe 2/2+ (5,4). Klassen ligg 0,2 over fjoråret og feittgruppa 0,2 under fjoråret. Stjernelam-andelen ligg på 95,9 % og Gourmetandelen på heile 80,3 %. Det ser difor ut som utmarksbeita i mange område har levert flott lammetilvekst denne sommaren.
Saman med flinke sauebønder som sender sau i godt hold og lam i god vekst på utmarksbeite, så blir dette veldig bra!
Det er stor etterspørsel etter lam nå i september fram mot fårikålens festdag. Norsk egg og kjøttråvare melder at slaktinga av lam i Nortura dekker mellom 60 og 70 % av bestillingane.
Statistikk graf Nortura
Statistikk tal Nortura
- Tabell med slaktestatistikk veke 27 - 37, pdf. 252 kb
- Tabell med slaktestatistikk veke 27 - 36, pdf. 253 kb
- Tabell med slaktestatistikk veke 27 - 35, pdf. 414 kb
Statistikk total
- Animalia: Slaktestatistikk - småfe (ekstern lenke)
