Reduserte slaktevekter på storfe
(24.09.24) Storfemarkedet er enda ikke i balanse og reguleringslageret er forventet å være på 5 100 tonn storfekjøtt 1. januar 2025. Det er derfor viktig at alle fortsetter å redusere slaktevektene i alle dyregrupper og vektgrupper fremover.
Mandag 11. mars 2024 ble avregningsprisen for de tyngste vektgruppene på storfe redusert. Engros- og avregningsprisen ble redusert for vektgruppene over 375 kg som et tiltak i en periode for å redusere storfekjøtt produksjonen og balansere markedet.
For vektgruppen over 375 kg ble engros- og avregningsprisen redusert med kr 1,00 pr. kg. For vektgruppene over 400 kg ble prisen ytterligere redusert med kr 1,00 til kr 2,00 pr. kg.
Selv om prisreduksjonen først slår inn fra 375 kg oppfordres alle produsenter til å bidra til å redusere slaktevektene, også de som normalt slakter på lavere vektgrupper. Jo flere som reduserer slaktevektene i 2024, jo raskere får vi markedet tilbake i balanse og bedring i økonomien for storfeprodusentene.
Lavere slaktevekt gir redusert slakteoppgjør. Men det gir også redusert slaktealder og lavere fôringskostnader. Det frigjør plass i fjøset tidligere, sparer både grovfôr og kraftfôr, kanskje lavere fettrekk, og gir mindre arbeid. Det kan være bedre totaløkonomi å slakte litt tidligere og på litt lavere vekt. Ta kontakt med din rådgiver hvis du ønsker råd om slaktestrategi.
Den reduserte prisen for tunge storfeslakt vil gjelde til markedet er mer i balanse og nivåene på reguleringslager er redusert.
