Endringer i Angus-avtalen

Erfaringene viser at slakt i fettgruppe 2+ har lavere andel intramuskulært fett enn med mer fett. Få av disse slaktene kommer videre i Angus- varestrømmen til Meny. For å kunne fortsette å ha et høyt tillegg på Angus-avtalen, må kriteriene for å få tillegg justeres.

Krav til fettgruppe øker

Fra 1. april vil derfor kravet til fettgruppe øke fra 2 + til 3 -, og slakt som kommer i fettgruppe 2 + vil ikke få Angustillegget.

Meny har et sterkt ønske om forutsigbarhet på hvor mye og når det kan leveres mye kjøtt i Angus-varestrømmen. Prima har derfor inngått et samarbeid med MIMIRO. De får kalvingsdato for kalver med renraset Angus far fra Storfekjøttkontrollen og Kukontrollen. Kalvingsdato blir brukt til å bergene når dyret er slaktemodne. Da kan vi forutse hvor mye slakt som vil komme. Det kan også gi mulighet til å kontakte produsenter for å avtale slakteuke etter behov i butikk.

Slik situasjonen har vært i 2022, så er det fortsatt for få slakt i Angus varestrøm. Det er allikevel slik at det i perioder av året er mer enn behovet. Det er vanligvis mangel på Angus-slakt på senvinter og vår, og for mye i enkelte uker om høsten.

Vi vil derfor vurdere en prisløype på Angus tillegget, slik at er høyere i perioder med underdekning. Frem til det er bedre prognoser på Angusslakt i perioder må vi begrense nytegninger av avtaler.

Midlertidig stans i nytegning av Angus-avtaler utenom AGRO

Vi har sendt ut en forespørsel til produsenter med Angus-avtale, for å se hvor mange dyr, og når de forventer å levere Angus slakt i 2023. Frem til det er bedre prognoser på antall og når på året for slakt på Angus avtale må vi begrense nytegninger av avtaler.

Det er ikke ønskelig å øke leveransene i «overskuddsperioder». Derfor blir det midlertidig stans i nytegning av Angusavtaler.

Angus konseptet startet i Rogaland, og alt kjøtt i Angus varestrøm blir levert fra NorPri i Egersund. Derfor er det fortsatt mulig å tegne Angus-avtaler for produsenter i Agro.