Prisløype for storfe 2. halvår 2025
(24.06.25) Nortura setter prisen på storfekjøtt med mål om å best mulig dekke etterspørselen for ferskt storfekjøtt 2. halvår 2025. Målet med prisløypa er at gjennomsnittsprisen for alle slakt som er levert innenfor et halvår i sum når nivået for planlagt gjennomsnittlig engrospris (PGE), og at markedet har tilstrekkelig med ferskt storfekjøtt.
Engrospris og omsetningsavgiften er nå klar og første prisøkningen for 2. halvår 2025 blir mandag 30. juni. Prisløypa er laget med en liten oppgang i begynnelsen, og en større i slutten av juli for å dekke etterspørselen av storfekjøtt. Fellesferien er snart i gang og behovet for ferskt storfekjøtt er derfor noe lavere enn det vil være utover august og september. Skulle det bli behov for mer slakt i juli vil Nortura trekke frem slakt for å dekke etterspørselen. Dyr som trekkes fram vil få avregningsprisen tilsvarende basisuke for avtaleinnmelding dersom denne ligger høyere enn pris i faktisk slakteuke.
Mandag 28. juli økes prisen med kr 2,30 pr kg og blir den høyeste prisen på storfe siden august i 2023. Prisen holder seg frem til begynnende nedtrapping mot telledato i uke 38.
Signalene fra melkesektoren og prognosene til Norsk Egg- og Kjøttråvare (NOEK) tilsier at det kan det bli et lite overskudd av ku i oktober. Derfor er det lagt opp til litt større prisforskjeller i denne perioden enn det vi har hatt de senere åra. Mot telledato 1. oktober økes omsetningsavgiften i uke 38, 39 og 40. Det gir til sammen en prisnedgang på kr 4,00 pr kg. Intensjonen med priskurva er å stimulere til at flere skal velge å slakte i tråd med behovet i for storfekjøtt i markedet.
Fra 3. november økes avregningsprisen med kr 1,50 pr kg. Det forventes at de som ikke har slaktemodne dyr i august og september vil melde de inn på avtale i november og desember for å sikre markedsdekningen av storfekjøtt ut 2025.
Innmelding på avtale er alltid en fordel. Det gir økt merpris gjennom innmeldingstillegg, puljetillegg, storfeavtaler og gir Nortura fleksibilitet til å tilpasse slaktingen for å dekke etterspørsel og unngå unødvendig regulering.
Fra 1. juli kommer også 50 prosent av økningen i kvalitetstilskuddet på storfe, slik det ble avtalt i jordbruksavtalen for 2026. Det utgjør 50 øre i slakteklasse O og O+, og 1 kr i R- og høyere. Resten av økningen kommer 1. januar 2026.
| Uke | 27 | 31 | 38 | 39 | 40 | 45 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Dato | 30. jun | 28. jul | 15. sep | 22. sep | 29. sep | 3. nov |
| Endring engrospris | 0,40 | 2,30 | -0,50 | |||
| Endring kostnader | -0,13 | |||||
| Endring omsetningsavgift | -1,10 | 0,50 | 1,00 | 2,00 | -1,50 | |
| Endring avregningspris | 1,37 | 2,30 | -0,50 | -1,00 | -2,50 | 1,50 |
Tabell viser hvordan endringene i engrospris og omsetningsavgift for 2. halvår 2025 påvirker avregningsprisen, endring i kostnader skyldes bl.a. økt slaktekostnad og forskningsavgift.
Figur: Grafisk fremstilling av endringene i omsetningsavgift og engrospris for 2. halvår 2025. Avregningsprisen er et eksempel på slakt av ung okse på 300 kg i slakteklasse O.
