Kostnader returslakt

(Sist endret 01.02.23) Oppsett for kostnader vedrørende slakting om du skal ha egne slakt i retur til eget forbruk.

Nortura har følgende avregningsmetode for returslakt:

  • Slaktet som tas i retur avregnes som ordinært slakt.
  • Returkostnaden faktureres pr stk sammen med avregningsprisen på slaktet.

Kostnader vedrørende slakting retur er gjeldende fra 6. februar 2023:

Nortura har i noen år priset retur av slakt pr stk. Fra 6. februar 2023 går vi over til å prise retur av slakt pr kg. Årsaken til at vi gjør denne endringen, er at vi ønsker å få en riktigere pris både for tunge og lette slakt innen de ulike dyregruppene.

Tabellen er eksempel på gjeldene kostnad kr/kg per 16.01.2023

  Kilospris retur*
Sau klasse R  kr 23,12
Lam klasse O 9,1-13 kg kr 34,29
Lam klasse R 16,1-23 kg  kr 27,29
Ung Okse 250-325 kg klasse O+  kr 14,24
Ung Ku klasse over 250 kg O-  kr 14,43
Kalv klasse O 90-140 kg  kr 20,55
Gris 83,1-85 kg klasse E  kr 7,63
Purke skolda klasse E  kr 9,80
Kje 5,1-9 kg klasse O  kr 59,05
Kje over 9 kg klasse O  kr 43,05
Geit klasse O  kr 20,95

*med forbehold om oppdatering ved siste prisendring

Prinsippet for ny kostnad ved retur er:

Engrospris kr/kg
- avregningspris kr/kg
- omsetningsavgift kr/kg
- Forsknings- og kjøttkontrollavgift kr/kg
- trekk for mellomtransport
= Kostnad retur kr pr kg

Pristillegg ved storfe bakpart, og fradrag ved storfe forpart. For ung sau, sau, vær og geit må ryggmarg fjernes etter kløyving, eller ryggsøyle om dyret ikke er kløyvd. Det er tilleggspris ved kløyving. Eventuelle parterings- og fraktkostnader kommer i tillegg.

Du får først en vanlig avregning for slaktet ditt. Dersom det er returslakt, får du faktura på engrospris fratrukket omsetningsavgift, forsknings- og kjøttkontrollavgift og trekk for mellomtransport.

Kjøp av returslakt er begrenset til eget forbruk på gården, kårfolk og evt. ansatte på gården. Hvis årlig kvantum i retur overstiger 300 kg (slaktevekt) vil Landbruksdirektoratet kreve inn omsetningsavgift for dette.
 
Hvis det er ønskelig med gjenkjøp av eget slakt hvor medlemmer selv kjøper tilbake slaktet for egen bearbeiding og salg, forutsetter dette at medlemmet har søkt om og fått dispensasjon til å drive slikt salg. Dette regnes da IKKE som retur, men går under betegnelsen NISJE og blir fakturert til engrospris.